מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה
עוד בקבוצת HT



רנצ'יליו סילבה מוציאה קפה טורקי (((


עמוד 1 מתוך 2
עבור לעמוד  1  |  2  |  הבא 
   פורומים > קפה > מכונות ידניות ומטחנות
מחבר הודעה
bickle81
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Jan 09, 2017
הבעות תודה: 3
מספר הודעות: 17

 #1  נשלח: שבת 04/02/2017 21:33
רנצ'יליו סילבה מוציאה קפה טורקי (((

חברי הפורום הנכבדים,
מדובר במכונה חדשה, מודל E
עבדה בסדר גמור כמה חודשים ואז זה קרה:

הקפה יוצא מהר מדי, דליל ומיימי. טעמו מזכיר קפה שחור היינו "בוץ"
חשדתי שמדובר בלחץ לא תקין, שללתי זאת באמצעות מד לחץ אותו רכשתי באמזון ( 9bar)
ניסיתי רמות טחינה שונות - אותה תוצאה
ניסיתי קפה ממקומות שונים - ללא הועיל (לנדוור טחון/ פולים, דדה פולים, לואצה בוואקום)
למישהו יש איזשהו רעיון מה יכולה להיות הבעיה?
בינתיים אני זורק כמויות קפה לא הגיוניות לפח בנסיונות שווא להבין מה קרה
תודה
פרופיל | שלח הודעה | חפש
moti_r (מוטי)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe

הצטרף בתאריך:
  Nov 11, 2004

מיקום: ישראל
הבעות תודה: 688
מספר הודעות: 9705

 #2  נשלח: שבת 04/02/2017 21:39

לדעתי סיכוי קלוש שהבעיה היא במכונה. אם כבר אז בעיה יכולה לגרום ללחץ נמוך מדי, לא גבוה מדי.
אם הקפה אכן טרי, אז אני מהמר שהבעיה היא במטחנה.

מציע לך להביא מטחנה מכויילת מחבר ולנסות אותה במקום שלך.

_________________
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
פרופיל | שלח הודעה | חפש
bickle81
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Jan 09, 2017
הבעות תודה: 3
מספר הודעות: 17

 #3  נשלח: שבת 04/02/2017 22:20

moti_r כתב:
לדעתי סיכוי קלוש שהבעיה היא במכונה. אם כבר אז בעיה יכולה לגרום ללחץ נמוך מדי, לא גבוה מדי.
אם הקפה אכן טרי, אז אני מהמר שהבעיה היא במטחנה.

מציע לך להביא מטחנה מכויילת מחבר ולנסות אותה במקום שלך.


·תודה על התגובה מוטי.
כפי שכתבתי מעלה, חוץ מהמטחנה שלי ניסיתי גם קפה מאריזת ואקום וכזה אשר נטחן בחנות הקפה, אותה תוצאה.
עדיין, גם לי לא נראה שזו המכונה. מה עוד יכול להיות לא בסדר חוץ מהלחץ?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
moti_r (מוטי)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe

הצטרף בתאריך:
  Nov 11, 2004

מיקום: ישראל
הבעות תודה: 688
מספר הודעות: 9705

 #4  נשלח: שבת 04/02/2017 22:28

לא סומך על קפה טחון מראש, לא באריזת ואקום ולא מבית קפה. קפה שנטחן והמתין בשקית חצי שעה - יתנהג אחרת במכונה.
קפה שחיכה חצי יום יכול לזרום מאוד לא יפה.

קח קפה טרי אמיתי, מטחנה אחרת - ונסה.
אחד משניהם הוא הגורם לבעיה, לדעתי.

_________________
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
(1) הבעות תודה: bickle81
פרופיל | שלח הודעה | חפש
The-Fox (עומר יצחקי)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Nov 12, 2004

מיקום: חיפה
הבעות תודה: 164
מספר הודעות: 1978

 #5  נשלח: שבת 04/02/2017 22:31

אכן תמונות קשות

מה עם טמפ' ? תבדוק אם הטמפ' נמוכה כשהקפה יוצא (הקפה אמור להיות חם מידי לשתיה), אם כן זה יכול להסביר את חלק מהתופעה.
באותה מידה אתה יכול להסתכל על המים מהראש כשהמכונה חמה, הם אמורים לבעבע בהתחלה כשהם יוצאים מהראש.

המים שלך מרוככים ? מתי לאחרונה ביצעת ניקוי אבנית ? אם לא נעשה בחודשים האחרונים מומלץ לעשות ניקוי אבנית, יכול לגרום לשלל צרות מטמפ' נמוכה וחסימה של מעברים בצנרת.
(1) הבעות תודה: bickle81
פרופיל | שלח הודעה | חפש
מיץ_פטל
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Mar 20, 2010
הבעות תודה: 273
מספר הודעות: 1440

 #6  נשלח: א' 05/02/2017 11:51

יכול להיות שלחצן ההקצפה לחוץ בטעות(או תקלה חשמלית בטרמוסטט או במעגל) ובעצם אתה חולט בקיטור ולכן אתה מקבל התפרצות געשית כזאת? ראה איך יוצאים המים מהראש ללא ידית וסלסילה. גם העוגיה צריכה להיות מבולגנת במקרה כזה.
אם הזרימה של המים היא תקינה והמים לא יוצאים כקיטור, כנראה שהבעייה בקפה שלא טחון דק מספיק ולכן לא יוצר התנגדות ראויה לזרימת המים.
בהצלחה.
(1) הבעות תודה: bickle81
פרופיל | שלח הודעה | חפש
דבוטאנט (עפר ש)
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009

מיקום: כפר סבא
הבעות תודה: 1134
מספר הודעות: 11723

 #7  נשלח: א' 05/02/2017 14:23

איזו מטחנה?
_________________
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
פרופיל | שלח הודעה | חפש
גונן
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Sep 18, 2010

מיקום: חדרה
הבעות תודה: 112
מספר הודעות: 823

 #8  נשלח: ב' 06/02/2017 6:34

זה רק יכול להיות טחינה לא נכונה , או לחילופין אותה דרגת טחינה שאתה מכיר עם קפה מאוד ישן , בכלאופן 99% שזה קשור במטחנה ולא במכונה .
(1) הבעות תודה: bickle81
פרופיל | שלח הודעה | חפש
איזאק (איציק אפרתי)
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Jul 20, 2012

מיקום: הוד השרון
הבעות תודה: 15
מספר הודעות: 61

 #9  נשלח: ב' 06/02/2017 9:38

יכול להיות גם שכמות הקפה בסלסלה נמוכה מידי.
כמה קפה אתה שם?
ומה גודל הסלסלה?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
oronwerner
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Mar 05, 2013
הבעות תודה: 51
מספר הודעות: 363

 #10  נשלח: ב' 06/02/2017 11:36
Re: רנצ'יליו סילבה מוציאה קפה טורקי (((

bickle81
·
מבלי לגרוע מכל מה שאמרו החברים פה עד עכשיו - אני מציע שתחשוב מה השתנה (או יכול היה להשתנות בלי ששמת לב) בשימוש שלך בחודשים האחרונים.
הרי המפתח פה הוא זה שאתה טוען שהיא עבדה "בסדר גמור כמה חודשים"

אז מה השתנה אצלך לעומת ההתחלה?

-האם החלפת ידית/סלסלה?
-האם החלפת מטחנה או שינית את הכיוון (אולי הוא זז בזמן ניקיון ולא שמת לב)?
-האם אתה קונה קפה מחנות אחרת?
-האם עברת לרצף הכנה אחר ממה שאתה רגיל?

תחשוב על כל המשתנים שיש לך בהכנה (ויש לא מעט) ותנסה לבודד את הדברים שהשתנו לעומת החודש שעבר לדוגמא.
אולי זה יצליח לפתור את התעלומה.
(1) הבעות תודה: bickle81
פרופיל | שלח הודעה | חפש
bickle81
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Jan 09, 2017
הבעות תודה: 3
מספר הודעות: 17

 #11  נשלח: ב' 06/02/2017 11:47

אכן, הסיפור התחיל בעקבות שינוי בפולים שגרר קפה לא מוצלח.
העניין המטריד הוא שמאז שיניתי חזרה + ביצעתי אינספור נסיונות בדרגות טחינה שונות + קפה בואקום אך ללא הועיל.
מהתגובות אני מתרשם שזה נראה כמו בעיה בטחינה. אולי יש כאן תקלה במכונה, את זה אוכל לבדוק רק אם מכונה נוספת או תערובת טריה טחונה כראוי
פרופיל | שלח הודעה | חפש
ozeltzex (אופיר)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jun 07, 2008
הבעות תודה: 337
מספר הודעות: 1413

 #12  נשלח: ב' 06/02/2017 11:57

ממליץ בחום לפתוח את המטחנה ולנקות טוב טוב. אני מניח שפשוט תקעת אותה ושינוי הטחינה לא באים לידי ביטוי בגלל זה.
תפתח, תנקה ותנסה שוב עם קפה טרי.
(1) הבעות תודה: bickle81
פרופיל | שלח הודעה | חפש
bickle81
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Jan 09, 2017
הבעות תודה: 3
מספר הודעות: 17

 #13  נשלח: ב' 06/02/2017 12:35

דבוטאנט
·ללית, לא סגור על הדגם
פרופיל | שלח הודעה | חפש
דבוטאנט (עפר ש)
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009

מיקום: כפר סבא
הבעות תודה: 1134
מספר הודעות: 11723

 #14  נשלח: ב' 06/02/2017 14:39

אם יש הרבה שומן במטחנה יכול להיות שמשהו שם תקוע. הייתי מנסה לפרק ולנקות באמת
_________________
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
פרופיל | שלח הודעה | חפש
detailer
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jul 14, 2007
הבעות תודה: 83
מספר הודעות: 1116

 #15  נשלח: ב' 06/02/2017 15:19

כשמטחנה כמו לליט נתקעת או מזייפת שומעים את זה היטב.
ניקוי לא יזיק בכל מקרה.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > מכונות ידניות ומטחנות עבור לעמוד  1  |  2  |  הבא 


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht