מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה
עוד בקבוצת HT



לאוהבי גל שלישי - המלצה חמה על בית הקליה Colonna


עמוד 15 מתוך 16
עבור לעמוד הקודם  |  1  |  2  |  3  | ... |  14  |  15  |  16  |  הבא 
   פורומים > קפה > תערובות קפה וקלייה ביתית
מחבר הודעה
elmaliahor
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Jun 09, 2018
הבעות תודה: 3
מספר הודעות: 20

 #211  נשלח: ג' 24/03/2020 1:27

The-Fox
·

הזמנתי לראשונה לפני יותר משבוע, המשלוח יצא ביום שבת לפני האחרון ועדיין הtracking מראה leaving the uk..
מניח שהדואר הבריטי לא כל כך עובד אז ממליץ לכם ללכת על האופציה של DHL
פרופיל | שלח הודעה | חפש
dimka323 (dima323)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Aug 06, 2010

מיקום: נהריה
הבעות תודה: 33
מספר הודעות: 279

 #212  נשלח: ו' 03/04/2020 22:15

elmaliahor
·
דואר בריטי ממשיך לתפקד לתפארת.
שני משלוחים הגיעו בתקופה הנ"ל.
אחד מקולונה הגיע תוך 5 ימים.
שני מ square mile הגיע תוך 10 ימים.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
elmaliahor
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Jun 09, 2018
הבעות תודה: 3
מספר הודעות: 20

 #213  נשלח: ו' 03/04/2020 22:19

dimka323
·

אעדכן -
ההזמנה שדיברתי עליה נתקעה במכס הבריטי. השירות לקוחות של קולונה ממש טוב, הצעתי להם לא להחזיר לי את הכסף אלא לתת לי קופון להזמנה הבאה וכך היה. הזמנתי בשישי שעבר - נקלה ונשלח באותו היום, הגיע ביום שלישי לסניף הדואר הקרוב. מומלץ!
פרופיל | שלח הודעה | חפש
disorbia
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Nov 01, 2019
מספר הודעות: 14

 #214  נשלח: ב' 20/04/2020 19:55

היום קיבלתי את תערובת ה Foundation העדכנית שלהם לאחר שהזמנתי בפעם הראשונה קפה מחוץ לארץ.
עד היום שתיתי קפה מ Coffelab שאני מניח שהוא נחשב כהה יחסית ביחס לקפה של colonna (האם colonna הוא קלייה בהירה?)
ואני ממש מתקשה בכיול של הפולים, כדי להגיע לזמני חליטה סבירים היתי צריך להקטין את גודל הטחינה בצורה משמעותית כדי לקבל 18g:36g ב 30 שניות.
התוצאה יצאה לי חמוצה למדי אך לא חמוצה בקטע שרוף, לא הצלחתי לטעום הרבה מעבר.
האם יש למישהו טיפים בכיול קליה בהירה בפעם הראשונה? , יודע שהתהליך הוא בעיקר ניסוי ותהייה אבל האם יש כיוון כללי כדי לבזבז פחות פולים?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
dimka323 (dima323)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Aug 06, 2010

מיקום: נהריה
הבעות תודה: 33
מספר הודעות: 279

 #215  נשלח: ג' 21/04/2020 9:02

disorbia
·
תעבור על השרשור הנ"ל מהתחלה.
ציוד ומים משחקים תפקיד גדול בחליטה של קליה בהירה.
בהצלחה.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
WolfM
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2015
הבעות תודה: 70
מספר הודעות: 372

 #216  נשלח: ג' 21/04/2020 9:31

2 תוספות על הפוסטים האחרונים:

בימים מטורפים אלו, השרות של קולונה בצרוף של המחיר וזמני המשלוח שמים אותו במקום ראשון אצלי הרחק מבתי קליה אחרים.
קליה מה14.4 הגיעה תוך חמישה ימים אלי במשלוח עד הדלת!


לגבי חליטה וציוד. עד לא מזמן היה ברשותי מטחנת K3 ובניסיון קודם עם קולונה (ובאופן כללי עם קליות בהירות) היה לה קשה להתמודד. מאז שעברתי לניש הקשיים נעלמו כך שזה שינוי מורגש מאוד.
disorbia
עם איזו מטחנה אתה עובד?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
disorbia
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Nov 01, 2019
מספר הודעות: 14

 #217  נשלח: ג' 21/04/2020 9:43

WolfM
·Eureka mignon specialita, למיטב ידיעתי אמורה להצליח להתמודד עם קלייה בהירה. היום אנסה להעלות את הטמפרטורה ל 94 מעלות מ 92. מאמין שיש גם אפשרות שחוש הטעם שלי גם לא מאומן מספיק להעריך קלייה בהירה.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
WolfM
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2015
הבעות תודה: 70
מספר הודעות: 372

 #218  נשלח: ג' 21/04/2020 10:30

אמורה להתמודד, לא מכיר אותה מספיק טוב על מנת לדעת כמה קל/קשה לכייל.

שים לב שבפחות מ7-10 ימים מיום הקליה, הטעם ישתנה לך וגם הטחינה תשתנה מעט.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
The-Fox (עומר יצחקי)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Nov 12, 2004

מיקום: חיפה
הבעות תודה: 165
מספר הודעות: 1984

 #219  נשלח: ד' 22/04/2020 11:29

disorbia
·
מנסיון עם קולונה, הקליות שלו יכולות להיות מאתגרות מאד אפילו למי שכבר מכיר קליות בהירות.
תעלה אפילו ל 95, בדרך כלל אצלי זה הטמפ' לקליות שלו.
תנסה לשים את הקפה במקרר, זה עוזר בהורדת צ'אנלינג אם יש לך.
ברוב הקליות שלו התוצאות הכי טובות הגיעו מחליטות איטיות יחסית של כ 40 שניות, תנסה לטחון דק יותר ולהאריך את השוט לאזור ה 40 שניות.
אם יש לך יכולת לבצע פרה אינפיוזן ארוך יותר (10-12 שניות) אז זה יכול לעזור מאד.

הזן האחרון שניסיתי מקולונה, הבורונדי נטורל היה יחסית קל לחליטה וסלחני, לדעתי הוא גם היה מעט כהה יותר מבדרך כלל.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
קרמריקה
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Apr 17, 2005
הבעות תודה: 278
מספר הודעות: 4066

 #220  נשלח: ד' 22/04/2020 11:57

קליות בהירות אוהבות טמפרטורה גבוהה יותר, כמות קפה גדולה יותר, טחינה דקה יותר וחליטה מעט ארוכה יותר לאותו יחס.

אהבתי מאוד לקלות בהיר כשהייתי קולה בעצמי. טרם נתקלתי בקלייה מסחרית בהירה שאהבתי, בעקבותכם עשיתי ניסיון של הזמנה מקולונה.

המשלוח היה מהיר בצורה חריגה. הוא נקלה ביום שני, והגיע אלי הביתה כבר היום (רביעי) בבוקר. פחות מ-48 שעות.
נמתין כמה ימים וננסה אותו.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
Clockwork_Orange
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  May 18, 2013
הבעות תודה: 2
מספר הודעות: 44

 #221  נשלח: ב' 11/05/2020 22:29

הזמנתי מהם כמות קטנה לניסוי, ויש לי שאלת תם:

אני מניח שמדובר בסבירות נמוכה, אבל רציתי לדעת אם יש סיכוי להוציא מהם תוצאה טובה עם Oscar II (כנראה שאשאר איתה עד שהביאנקה תחזור למלאים) ומטחנה Rocket Fausto, ואם כן, מה הטיפים?
פרופיל | שלח הודעה | חפש
WolfM
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2015
הבעות תודה: 70
מספר הודעות: 372

 #222  נשלח: א' 24/05/2020 8:49

אין סיבה שלא תצליח להוציא תוצאה טובה עם השילוב הנ"ל, רק מניח שזה יהיה קשה.
לפני שעברתי לניש, היה ברשותי K3 והצלחתי להוציא שוטים טובים מקולונה רק שזאת הייתה משימה יום יומית ודרש התאמות קטנות כל הזמן.

לגבי קולונה, מי שעוקב יודע שהמשלוח המהיר עם DHL עלה ל17 פאונדים, מה שמעמיד את המחיר לקילו סביב 225 ש"ח.
אני במקביל מנוי על RED BRICK פעם בחודש מSQUARE MILE והמשלוח האחרון (דואר רגיל) התעכב למעלה מחודש ולכן בדקתי אלו בתי קליה נוספים שולחים עם DHL.
מצאתי כמה כאלו אבל DROP COFFEE משבדיה תפסו את תשומת ליבי. יש להם יותר מבחר של 10 זנים שונים שמתחלף והמחיר לקילו נע מ180 ש"ח ל300+ (לזנים מובחרים כמו גיישה וכו). אם מזמינים מהם 5 קופסאות של 250גרם מקבלים משלוח חינם (קוד באתר).
ההזמנה בוצעה ביום ראשון, בשני בערב יצא המשלוח (מקליה באותו היום) וברביעי בבוקר היה אצלי על מפתן הדלת, פשוט מדהים מבחינתי, במיוחד בתקופה בה אנחנו חיים.

רמת הקליה דומה לקולונה, רוב הקפה עדיין בוסרי על מנת להנות ממנו באופן מלא אבל בהחלט מדובר בקפה ברמה גבוהה.
(1) הבעות תודה: Clockwork_Orange
פרופיל | שלח הודעה | חפש
dimka323 (dima323)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Aug 06, 2010

מיקום: נהריה
הבעות תודה: 33
מספר הודעות: 279

 #223  נשלח: א' 24/05/2020 9:11

WolfM
·
אני ממשיך להזמין בדואר רגיל ובממוצע מגיע תוך שבוע עד 10 ימים.
אם המשלוח מתעקב מעבר לשלוש שבועות מזכים או שולחים מחדש לבקשתך.
כאשר מזמינים 5 חבילות אז אני מניח שאתה עובר את רף הפטור ממס שהוא 75$. נכון?
האם שילמת מיסים בארץ?

אם אתה מחפש משלוחים מהיריהם, יש הרבה המלצות מאוד חמות באירופה על בית קליה הבא:

https://www.leuchtfeuer.coffee/en
אפשר להתכתב איתו לגבי עלות משלוח לישראל.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
WolfM
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2015
הבעות תודה: 70
מספר הודעות: 372

 #224  נשלח: א' 24/05/2020 9:20

דימה, זה מניסיון שלי ושל עוד חברים במיקומים אחרים בישראל שלא קיבלו את ההזמנות בחודש פלוס האחרון.
אני מעדיף לא לקחת סיכון עם הדואר (ישראלי או בריטי) ובטח לא רוצה להזמין בידיעה שהסיכוי שלא יגיע בזמן סביר הוא גדול.
סקוור מייל אמנם הציעו לזכות או לשלוח מחדש אבל אני לוקח בחשבון שגם הם במצב לא סטנדרטי וזה לא הוגן מבחינתי כלקוח אז כרגע עצרתי את המנוי.
לפני הקורונה לקח שבוע עד שבועיים למשלוח מאנגליה וכרגע בבירור זה סביב החודש ולכן חיפשתי בתי קליה ששולחים עם DHL EXPRESS בעקבות שביעות הרצון מקולונה. כרגע פחות מתחבר לזנים שבסבב אצלו.

ההזמנה לא עוברת את ה75$ וכללתי גם 125גרם גיישה בהזמנה הנוכחית.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
Clockwork_Orange
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  May 18, 2013
הבעות תודה: 2
מספר הודעות: 44

 #225  נשלח: א' 24/05/2020 11:02

WolfM כתב:
אין סיבה שלא תצליח להוציא תוצאה טובה עם השילוב הנ"ל, רק מניח שזה יהיה קשה.
לפני שעברתי לניש, היה ברשותי K3 והצלחתי להוציא שוטים טובים מקולונה רק שזאת הייתה משימה יום יומית ודרש התאמות קטנות כל הזמן.


·

האמת שמפתיע אותי שדווקא המטחנה שלי מוזכרת כנקודה החלשה.
הייתי מצפה שהמכונה תהיה הבעייתית כאן, בגלל שאין לי שליטה ישירה על הטמפטורה, נראה לי שאני צריך להבין איך לתזמן את החליטה אחרי ה-flush כדי לקבל טמפ' מתאימה.

לגבי משלוחים מאנגליה, המשלוח שלי מקולונה לקח שבוע.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > תערובות קפה וקלייה ביתית עבור לעמוד הקודם  |  1  |  2  |  3  | ... |  14  |  15  |  16  |  הבא 


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht