עזרה במציאת תחליף חלב טוב

המקום לשאול שאלות על קפה, קפסולות, מכונות קפה, סוגי קפה ירוק, חנויות
noamsim1 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 1
הצטרף: אוגוסט 2021
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 0

עזרה במציאת תחליף חלב טוב

הודעה שלא נקראה #1 

היי,

רציתי להעזר בכם למציאת תחליף חלב המשתלב באופן טוב עם קפה, בדגש על קפה קר וקפוצ'ינו.
מחפש תחליף שאוכל להציע שאורחים במידה והם אינם שותים חלב או שומרים כשרות.

ניסיתי היום את הניסיון הראשון שלי עם משקה שקדים של תנובה (הרגיל לא הבריסטה). מבחינת הקצפה יצא בסדר לניסיון ראשון, בועות מעט גדולות אבל נראה לי שזה טעות משתמש ולא התנהגות של המשקה. עצרתי קצת לפני ה 65 מעלות והמשקה לא התפרק כתוצאה מהחום.
הכל היה נראה תקין עד שטעמתי את התוצאה. מבחיל, נוראי, הרס של קפה טוב...טעמי לוואי לא נעימים, כולל של משהו שרוף (כנראה מהתוספים).
אנסה לעשות ניסיון נוסף עם טמפרטורה מעט נמוכה יותר או בהכנה של קפה קר אבל יש לי הרגשה שבזבזתי כסף על תחליף גרוע ושאני מבזבז קפה...

מניח שיש פה אנשים שניסו מספר מוצרים ומצאו משהו שעובד, אשמח אם תוכלו לשתף את ההצלחות שלכם במידה והיו לא מצאתי בפורום משהו בנושא ומאמין שיש פה הרבה אנשים שזה יעזור להם :)

hofitz0r
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 79
הצטרף: מאי 2020
נתן תודות: 19 פעמים
קיבל תודות: 15 פעמים

Re: עזרה במציאת תחליף חלב טוב

הודעה שלא נקראה #2 

תנסה אוטלי בריסטה

guyezra
חבר במועדון ה-20K
חבר במועדון ה-20K
הודעות: 33903
הצטרף: ינואר 2005
נתן תודות: 178 פעמים
קיבל תודות: 575 פעמים

Re: עזרה במציאת תחליף חלב טוב

הודעה שלא נקראה #3 

אולי כדאי לנסות בחוץ אם אתה שותה לא רק בבית, כל בתו הקפה מתיעים סוגים שונים של תחליפי חלב


לדעתי עם טעמים לא יהיה מוצלח (חלב או תחליף) אבל טעים או לא זה עניין סובייקטיבי ולא אובייקטיבי

nigamgam
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 12
הצטרף: נובמבר 2020
מיקום: ישראל
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 0

Re: עזרה במציאת תחליף חלב טוב

הודעה שלא נקראה #4 

אני משתמש בחלב אורז שקדים מצליח להקציף מאד יפה

Clockwork_Orange
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 272
הצטרף: מאי 2013
נתן תודות: 35 פעמים
קיבל תודות: 60 פעמים

Re: עזרה במציאת תחליף חלב טוב

הודעה שלא נקראה #5 

לא מכיר המון תחליפי חלב, אבל ממה שאני כן מכיר, תחליפי החלב של תנובה מזעזעים, בייחוד ה"בריסטה", טעמי לוואי בשפע. מבין אלה שניסיתי, בינתיים הכי סבבה לדעתי היה Not Milk 3.5% של Alpro. כמובן שזה לא באמת תחליף לחלב, אבל התוצאה הייתה לא רעה לדעתי מבחינת מרקם וטעם.

שלח תגובה

חזור אל “בית הקפה”