שלום,
בהפתעה גמורה , מישהו בעבודה הביא ליי את המכונה שלו (הדגם בכותרת).
מסרתי את המכונה לטיפול\בדיקה -הוחלפה יחידת חליטה.
הטכנאי שם את הבורר על טחינה גסה (4 מתוך 5 )ואמר לא לגעת.
ממה שקראתי אודות הכנת אספרסו במכונות אוטומטיות -
1.מומלץ להגדיר טחינה דקה -
לאחר הפעלת המכונה הזזתי את בורר הטחינה למינימום (ל1) והקפה הפסיק לזרום מאחת הפיות.
כאשר החזרתי ל4 ,הקפה חזר לזרום משתי הפיות .
2.מומלץ לבחור קפה בקלייה בינונית -
אני אוהב קפה עם מעט חמיצות ,בחרתי ב-ערביקה LUCAFFE 100%
3.עובי הטחינה נקבע על פי רמת הקלייה -
אם הקלייה בהירה , שמים טחינה על מינימום וככל שעולים ברמת הקלייה , מומלץ להעלות את עובי הטחינה.
מומלץ על 5\4 או אפילו 3\3 בחלק מהמכונות ,כאשר בוחרים קפה בקלייה בינונית .
משהו לא הגיוני - כיצד אפשר לשלב בין קלייה בינונית לטחינה דקה ?
מה גם שבמכונה הספציפית השילוב בלתי אפשרי כאמור, הקפה פשוא מפסיק לזרום מאחת הפיות.
אם כל האמור נכון , הרי שהקלייה הבהירה היא הנכונה ביותר עבור אספרסו .
נ.ב
ה-JURA מכונה מאוד מרשימה , קצת רחבה מדי אבל אפשר להסתדר .
ישנה אפשרות להגדיר טמפ' , כמות וחוזק .
חיסרון משמעותי- אין אפשרות קלה להוריד ולשטוף אתת יחידת החליטה של המכונה.
יתרון משמעותי- המכונה נוחה מאוד לשימוש בזכות המסך שבו מציינים כל שלב ושלב - בזמן הכנת הקפה ובזמן ניקוי המכונה התקופתי שיש לבצע בבית מדי פעם .
אני אוהב לשתות "בוץ" אז הבחירה ההגיונית היא אספרסו.
קפה עם חלב לא שותים בבית ,אז למעשה לא נשתמש 75% מהמשקאות שהמכונה יודעת להכין בלחית כפתור ( לאטה,קפוצ'ינו, אספרסו, רסטרטו הם המשקאות המוגדרים במכונה כאשר ישנה אפשרות להכין גם אמריקנו שהוא בעצם אספרסו מהול במים חמים .
תודה מראש למגיבים
JURA J9.3 -הכנת אספרסו -אנא עזרתכם
פורום מכונות קפה אוטומטיות, מכונות קפה פודים ומכונות קפה לקפסולות נספרסו ותואמות
שלח תגובה
הודעה 1
• דף 1 מתוך 1
חזור אל “מכונות אוטומטיות, פודים וקפסולות”
עבור אל
- כללי
- ↲ חדשות HT
- ↲ כללי
- ↲ ייבוא, תמחור ושירות
- ↲ ללא קשר
- HT Deals
- ↲ Amazon Deals
- ↲ HT Deals
- ↲ HT Group Buys - קניות קבוצתיות
- וידאו
- ↲ מסכי OLED בחסות LG
- ↲ טלוויזיות LCD,LED
- ↲ מקרנים
- ↲ לווין, כבלים, עידן+
- ↲ סטרימינג טלויזיה מהרשת
- ↲ כיול ועיבוד תמונה
- ↲ נגני DVD/בלוריי
- מחשוב
- ↲ NAS ואחסון
- ↲ תוכנה - KODI
- ↲ חומרה PC + סטרימרים
- ↲ רשתות, אינטרנט ו- Fiber
- אודיו
- ↲ אודיו דו-ערוצי (סטריאו)
- ↲ אודיו רב-ערוצי (ק''ב)
- ↲ אוזניות ומגברי אוזניות
- ↲ וינטאג' ואנלוגי
- ניידים
- ↲ חדשות ניידים
- ↲ טכנולוגיה לבישה
- ↲ סלולר
- ↲ אפל - iPhone / iPad
- ↲ Android - אנדרויד
- גיימינג
- ↲ משחקים
- ↲ קונסולות
- ↲ PC גיימינג
- סרטים, סדרות ומוזיקה
- ↲ סרטים וטלויזיה
- ↲ מוסיקה
- ↲ ספורט
- טכני
- ↲ שאלות בנושאים טכניים
- ↲ DIY
- ↲ כבלים ואביזרים
- HT Home
- ↲ חדשות HT Home
- ↲ עוזרות קוליות, שליטה ובקרה
- ↲ מוצרי חשמל לבית
- ↲ רובוטים ביתיים
- ↲ גריל וצליה
- ↲ חשמל חכם ותשתיות
- ↲ HVAC - בקרת אקלים ומיזוג
- ↲ אבטחה ומיגון
- צילום
- ↲ מצלמות ועדשות
- ↲ רחפנים - Drones
- רכב - טכנולוגיה
- ↲ רכבי ICE וחשמליים
- ↲ Infotainment - מולטימדיה וגאדג'טים לרכב
- קפה
- ↲ בית הקפה
- ↲ מכונות אוטומטיות, פודים וקפסולות
- ↲ מכונות קפה ידניות ומטחנות
- ↲ תערובות קפה וקלייה ביתית
- ↲ תה וחליטות
- ↲ לוח מכונות ומוצרי קפה
- לוחות יד שניה
- ↲ לוח מוצרים מעוסקים בתחום!
- ↲ לוח מוצרי אודיו
- ↲ לוח מוצרי וידיאו
- ↲ לוח מוצרי מחשוב
- ↲ לוח מוצרים ניידים
- ↲ לוח מוצרי תוכן - מוסיקה וסרטים
- ↲ לוח מוצרי חשמל - כללי
- ↲ לוח מוצרי גיימינג
- ↲ לוח מוצרי רכב
- ↲ לוח מצלמות ואביזרי צילום