מכונה ידנית ראשונה- עזרה בהכנת מנת קפה מוצלחת

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
eli2006 (פותח השרשור)
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 52
הצטרף: מאי 2012
נתן תודות: 11 פעמים
קיבל תודות: 0

מכונה ידנית ראשונה- עזרה בהכנת מנת קפה מוצלחת

נושא שלא נקרא #1 

שלום לפורום הנפלא,
לאחר שנים עם מקינטה ומכונות אוטומטיות פשוטות ולאחר קריאה מרובה בפורום, החלטתי להתחדש במכונה ידנית.
קניתי אפרטמנטו ומטחנה פאוסטינו.

לאחר ניסוי של שלושה סוגי קפה שונים, רק סוג אחד היה סביר בטעם.
תחילת השוט שחורה והטעם שטוח וחסר.
לאחר מכן עובר לצבע צהוב חיוור ולא עשיר.

הזמן עד תחילת החליטה כ 4-5 שניות.
16-17 גרם קפה לראש הכפול שמגיע עם המכונה.
למי שמכיר את הפאוסטינו אני טוחן 11.5 שניות בעובי 3.

אשמח לעזרתכם בכל דרך
תודה רבה!

omridabbah
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 572
הצטרף: פברואר 2014
נתן תודות: 165 פעמים
קיבל תודות: 77 פעמים

Re: מכונה ידנית ראשונה- עזרה בהכנת מנת קפה מוצלחת

נושא שלא נקרא #2 

תתחדש ובהצלחה!
תעלה סרטון של כל התהליך , רק ככה תוכל לקבל דגשים וטיפים.
עם איזה קפה אתה משתמש? מתי נקלה ואיך אתה שומר אותו?

שחו
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1341
הצטרף: מאי 2005
נתן תודות: 121 פעמים
קיבל תודות: 97 פעמים

Re: מכונה ידנית ראשונה- עזרה בהכנת מנת קפה מוצלחת

נושא שלא נקרא #3 

קפה שמתחיל שחור יכול להעיד על קפה ישן מדי .
מעבר לזה 4-5 שניות לדעתי זה מהר במכונה כזו.
בדוק את טריות הקפה, שים בסלסלה 18 גרם ותראה אם יש שיפור.

תתחדש ותהנה, ציוד מצויין.
שחר

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”