מחפש מכונה חדשה - אשמח לעצתכם

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
itay_m86 (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 31
הצטרף: אוקטובר 2016
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 0

מחפש מכונה חדשה - אשמח לעצתכם

נושא שלא נקרא #1 

היי כולם מה המצב,

החלטתי לעבור שלב ולקנות את המכונה הראשונה שלי. השלב שהיה עד כה הוא קפה שחור בוץ ומידי פעם בישול שחור על הגז, את האספרסו העדפתי לשתות במקומות שיודעים להכין באמת והנחתי את מכונת נספרסו בצד...
אני מחפש את המכונה שתיתן לי תמורה להשקעה ובראש ובראשונה מיצוי איכותי שאותו זכיתי לטעום במקומות מקצועיים.
אני כן מגדיר את עצמי כחובב של התעסקות והשאיפה היא מכונה ידנית מתישהו לאחר צבירת ניסיון וכמובן סכום מתאים, אבל בשלב הזה של חיי אין לי את הזמן והפנאי לתחביב חדש.

הצורך שלי הוא מכונה שתבצע את רוב העבודה כאשר מה שנשאר לי זה ללחוץ על כפתור שייתן לי מיצוי אספרסו לא פחות ממעולה.

אחת המכונות ששמתי עליה עין היא הסילביה אבל כמובן היא דורשת מטחנה צמודה מה שמעלה את המחיר ואת ההתעסקות, לא פוסל אבל גם מבין שהשמים הם הגבול.

אז בגדול אני מתחבט בין מכונה עם מטחנה מובנית או מכונה שדורשת מטחנה לצידה.

אני שותה בעיקר שחור כמו שציינתי אך מחפש גם את מנת האספרסו, אישתי די אוהבת הפוך, אז גם נדרש שתהיה אפשרות להקציף חלב (מקציף מובנה לא בא בחשבון).

התקציב הוא עד 3000, מאמין שתהיה אפשרות למתוח עוד קצת עבור משהו ששווה את ההשקעה.

מעוניין במכונה חדשה ולא יד 2.

אשמח לעצתכם וניסיונכם.

stv
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 55
הצטרף: מרץ 2011
נתן תודות: 11 פעמים
קיבל תודות: 10 פעמים

Re: מחפש מכונה חדשה - אשמח לעצתכם

נושא שלא נקרא #2 

לצערי, עד כמה שאני יודע, אין מכונת קפה שמוציאה בלחיצת כפתור אספרסו ״מעולה״
אולי המעולה שלי שונה משלך... אבל אם לא, תצטרך להתפשר או על המעולה או על הלחיצת כפתור.
אם תרצה להתפשר על המעולה יש מכונות אוטומטיות כמו מליטה סולו או גאגגיה בררה שנכנסות בתקציב ופועלות בלחיצת כפתור.
אם תתפשר על ההתעסקות יש מכונות שכוללות מטחנה וראש חליטה כמו ברוויל 870 או לליט 42 em
אם תתפשר על התעסקות ומחיר, השאלה תהיה אם שותה רק אספרסו ואז אפשר מכונת סינגל בוילר כמו של vbm או קוויקמיל ומטחנה נפרדת (החל מ 5000 להכל, בערך)

itay_m86 (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 31
הצטרף: אוקטובר 2016
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 0

Re: מחפש מכונה חדשה - אשמח לעצתכם

נושא שלא נקרא #3 

תודה רבה על התשובה.
ישנם משתנים וכל מיני ניואנסים שצריך לקחת בחשבון.. אני עדיין לא שלם עם הכיוון שאליו אני הולך או טרם קיבלתי החלטה, אז לומד בינתיים את התחום.
מה שכן, שמתי לב שעבור אספרסו ברמה יותר גבוה מהבסיסית עלות המכשירים עולה, מאוד ושמכונות אוטומטיות לגמרי לא מוציאות שוטים איכותיים כמו החצי אוטומטיות..

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3777
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 286 פעמים
קיבל תודות: 493 פעמים

Re: מחפש מכונה חדשה - אשמח לעצתכם

נושא שלא נקרא #4 

27/10/2021 10:12  
stv כתב:
תצטרך להתפשר או על המעולה או על הלחיצת כפתור.
...
מדוייק ^

אם אפשר להתפשר על תהליך ההכנה, אז יש סטים ראויים של מכונה + מטחנה בלא הרבה מעל לתקציב (כ-3500 ש"ח מאמזון גרמניה).

אם להתפשר על האיכות עבור הפשטות, אז מכונה אוטומטית צריכה להיות הכיוון. אבל כמובן שהפשרה באיכות תהיה משמעותית.

דור_א
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 178
הצטרף: ספטמבר 2020
נתן תודות: 33 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

Re: מחפש מכונה חדשה - אשמח לעצתכם

נושא שלא נקרא #5 

אין אספרסו מעולה ב3000 ₪. לטעמי. אז נא לא לקפוץ.
אין אספרסו מעולה ממכונה אוטומטית. לבריסטה היכולת לקבוע את טעם הקפה.
בוודאי שלא תקבל ב3000 ₪ את מה שטעמת בבית קפה שיודע להכין אספרסו ויש לו את הציוד הנכון שכנראה עולה לפחות פי 10...
לפי מה שאתה כותב, אתה מכוון למכונת כניסה וככזו אתה צריך להתיחס אליה ואל התוצאות הצפויות ממנה.
אם אתה כבר בטוח שתקנה מכונה ברמת כניסה ותשדרג בעתיד, אז חבל על הכסף. תמתין ותקנה ישר מכונה שתתאים לך.
עם הדרישות שלך, אתה מכוון למכונות שעולות החל מפי 2 מהתקציב שלך.
אם בכל זאת אתה רוצה 'מכונת כניסה' טובה לכניסה... היא ידנית ולא אוטו' - Lelit PL042TEMD היא המתאימה לך. היא גם עם מטחנה טובה (ואגב מטחנה יותר חשובה מהמכונה לשם אספרסו מעולה), גם עם PID חשוב וגם עם מקציף טוב. היא גם מחברה מאיטליה, חברה ייעודית למכונות קפה, כולל מקצועיות. בארץ חדשה תעלה לך קצת יותר מהתקציב שלך, מאמזון היא תעלה לך אפילו פחות מהתקציב שלך וישאר לך כסף לאביזרים שעולים עוד איזה אלפייה... בהצלחה
! Coffee - You can sleep when you're dead

Jesusfish
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 4
הצטרף: אוגוסט 2021
מיקום: תל אביב
נתן תודות: 5 פעמים
קיבל תודות: 0

Re: מחפש מכונה חדשה - אשמח לעצתכם

נושא שלא נקרא #6 

אני רכשתי לפני כמה חודשים את ה Breville BES870 מאמאזון גרמניה (~2300) ומאוד מרוצה - אבל אני שותה הפוך. אם יש לך יכולת לטעימה אולי זה כן יתאים לך. ההתעסקות במכונות כאלה לא באמת רצינית ואפשר לעשות קפה ב 2 דק'. הרבה גורמים לזה להישמע כמו איזה פרויקט, אני נהנה מהתהליך.

ברמת ההפוך אני מוציא קפה יותר טוב מהבית קפה השכונתי (שלדעתי מעולה גם כן ומה שגרם לי לקנות מכונה.. הוצאתי יותר מדי כל יום על קפה שם).

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”