מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
detailer
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1215
הצטרף: יולי 2007
נתן תודות: 31 פעמים
קיבל תודות: 98 פעמים

Re: מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

נושא שלא נקרא #151 

30/11/2021 15:33  
zovirax כתב:
לפי הקבוצה בפייסבוק, אסור בשום צורה לעשות ניקוי אבנית למכונות HX ... רק אצל טכנאי.
לא יודע כמה זה נכון מאחר והטכנאי עצמו מצהיר את זה.
...
זה לא נכון, למרות שזה מה שאומרים לא מעט טכנאים ויצרנים.
אני עשיתי בזמנו לרוקט אפרטמנטו שהייתה לי לפי הסרטון הזה ולא הייתה שום בעיה.


boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3777
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 286 פעמים
קיבל תודות: 493 פעמים

Re: מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

נושא שלא נקרא #152 

פותח הדיון קנה מכונה עם שני דוודים, לא HX. אלא אם היצרן אומר אחרת, לא צריכה להיות בעיה לבצע שם הסרת אבנית לבד. אבל כמובן שעדיף להזין אותה במים רכים.

detailer
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1215
הצטרף: יולי 2007
נתן תודות: 31 פעמים
קיבל תודות: 98 פעמים

Re: מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

נושא שלא נקרא #153 

אם תקרא את הציטוט' תראה שהתייחסתי לשאלה על מכונת HX.

זה במיוחד בשביל פותח השרשור. רשום שהתהליך צריך להיעשות ע"י טכנאי מוסמך.


999mor
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 86
הצטרף: יולי 2010
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 5 פעמים

Re: מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

נושא שלא נקרא #154 

שירשור ארוך שהגיע לי בדיוק בזמן, ולא מצאתי אבל מי מוכר בארץ ecm classika? באתר של היבואן לא ראיתי אותה

zovirax
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון ה-15K
חבר במועדון ה-15K
הודעות: 15618
הצטרף: פברואר 2006
שם מלא: zovirax
נתן תודות: 269 פעמים
קיבל תודות: 303 פעמים

Re: מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

נושא שלא נקרא #155 

30/11/2021 16:06  
boren כתב:
פותח הדיון קנה מכונה עם שני דוודים, לא HX. אלא אם היצרן אומר אחרת, לא צריכה להיות בעיה לבצע שם הסרת אבנית לבד. אבל כמובן שעדיף להזין אותה במים רכים.
...

(Y)

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3777
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 286 פעמים
קיבל תודות: 493 פעמים

Re: מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

נושא שלא נקרא #156 

30/11/2021 18:48  
999mor כתב:
שירשור ארוך שהגיע לי בדיוק בזמן, ולא מצאתי אבל מי מוכר בארץ ecm classika? באתר של היבואן לא ראיתי אותה
...
יש כמה וכמה חנויות, אבל רובן לא מופיעות בזאפ. חיפוש ECM classika PID site:.il בגוגל יעזור לך למצוא אותן.

Juniorcoffeelover1
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 21
הצטרף: אפריל 2021
שם מלא: אור
מיקום: חולון
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם

Re: מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

נושא שלא נקרא #157 

אולי אני מגיב מאוחר מדי, אבל גם המכונה הזו תעשה את העבודה לדעתי:

Dov-k
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 20
הצטרף: נובמבר 2021
שם מלא: Dov Kivlovitch
מיקום: Tel Aviv
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

בקר זרימה או מד טמפרטורה בראש E61

נושא שלא נקרא #158 

שלוםן לכל המבינים .
קניתי לא מכבר ( לא מתכוון להחזיר.. ) בזרה מג'יקה BEZZERA MAGICA MN שהיא ידנית ברובה ( מחליף חום, ללא PID ,או בקרת טמפקטורה כלשהי) . אולי לא הייתי בקרב המבינים והיודעים אך הרכישה כבר נעשתה. לפי כל הביקורות הלא מקצועיות והמקצועיות שראיתי היא מכונת E61 סבירה עם תוצאות סבירות למי ש"יודע לנהוג" בה.
בהיותי מתחיל עם ניסיון ..מוגבל.. . שיחקתי עם נתוני טחינה והכנות ( טמפינג )אך טרם הגעתי לתוצאה עקבית אחידה וטובה.
הרבה צנלינג וחוסר אחידות . כולל חליטה מהירה מדי בראש ללא יכולות שליטה על זה גם מכיוון ההכנות .
כמה סרטונים טענו כי יש לשנות לחץ בדוד. הטכנאי של קדמה מכחיש בכלל את הקשר בין לחץ הדוד למהירות ואיכות החליטה במכונת מחליף חום זו.
בקיצור על מה ממליצים כדי להחזיר אותי לשפיות וסדר בעבודת החליטה?
תוספת בקרת חליטה( בקר זרימה ) בראש ? או בקר טמפרטורה בו?
למען הגילוי נאות טוחן בציאדו E5P עם טיימר ( אין בעיות בזבוזים וכן- לא SD.. מה לעשות) ושקילה אחרי טחינה.

אודה לכל הסבר והמלצה אפקטיבית , כולל המשך התנסות במכונה .
בתודה מראש לכל המשיבים ..
דב

boren
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3777
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: אורן
נתן תודות: 286 פעמים
קיבל תודות: 493 פעמים

Re: מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

נושא שלא נקרא #159 

הכי טוב שתפתח דיון חדש ותצרף סרטון שמראה את תהליך ההכנה שלך.

MotiSchenker
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 62
הצטרף: מאי 2022
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 8 פעמים

Re: מכונת אספרסו, E61 ו-PID ?

נושא שלא נקרא #160 

הבעיות שתיארת (צ'נלינג, חוסר יכול לשלוט על זמני המיצוי), נשמעים לי יותר כמו בעיות עם טחינה. זה, לפחות, הניחוש הראשון שעלה לי לראש. ציאדו הוא מותג מוכר ומוערך, אבל במקומך, הייתי מעיף מבט על הסכינים. ייתכן ויש שם איזשהו פגם.
כמובן שתמונה שווה אלף מילים וסרטון של ההכנה הוא רעיון מצויין. אולי תוסיף גם צילום של הסכינים.

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”