תה ציילוני...

תה לסוגיו, חליטות צמחים ומאטה
oronp (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 165
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: הוד השרון
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 8 פעמים

תה ציילוני...

הודעה שלא נקראה #1 

טוב, ברור לי שזה סוג של אוקסימורון לשאול בפורום קפה על תה (נו, הנוזל החום הזה ששותים כשחולים... :D ),
אבל בפברואר אני טס לסרי לנקה, לשעבר ציילון, מולדת התה, הבודהיזם ואבני החן ...
... ניתן לקנא בשקט... :twisted: ...
Anyway, אשמח להמלצות מיודעי חן על סוגים שונים מעניינים לטעימה.
אגב, גם אשמח לשמות מאכלים מעניינים כנ"ל.

shtud
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1591
הצטרף: דצמבר 2010
נתן תודות: 167 פעמים
קיבל תודות: 97 פעמים

הודעה שלא נקראה #2 

אתה אוהב תה עם מלח וחלב יאק?
שתיית קפה מרובה עלולה לגרום ל......שתיית קפה נוספת....
http://www.secretocafe.co.il

oronp (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 165
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: הוד השרון
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 8 פעמים

הודעה שלא נקראה #3 

.. למרות שטרם ניסיתי, אני מניח שלא...
בכל מקרה, טיבט זה המקום לנסיונות כאלה ולא סרי לנקה...
As you get older, you get to find out that shades in your hair .. and life - get grey

shtud
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1591
הצטרף: דצמבר 2010
נתן תודות: 167 פעמים
קיבל תודות: 97 פעמים

הודעה שלא נקראה #4 

סתם שאלתי
שתיית קפה מרובה עלולה לגרום ל......שתיית קפה נוספת....
http://www.secretocafe.co.il

gedkoz
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1403
הצטרף: מאי 2010
מיקום: משגב,גליל
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 115 פעמים

הודעה שלא נקראה #5 

shtud ,אני אלך יותר רחוק(אבל קרוב לצילון).סינגפו-צ'אי : באחד מאזורי תה המפוארים ויודועים כיום --- ASSAM , פעם היו מכינים דבר כזה :
עלי תה הטריים הוי מבשלים כדי להוריד מרירות,אחרי זה העלים בהיותם רטובים היו קוברים באדמה(מקום מוכן מראש). היו מכסים באדמה ומשאירים למספר שבועות. בפנים עלעם עברו תהליך של פרמנטציה....בהמשך היו מוצאים עלים של תה מהבור,מארבבים עם שום ושמן ומשתמשים לסלט או מרק "מיאנג".... מישהו רוצה מרק "מיאנג" ?
אני מאוד אוהב תה שחור הודי מאסם ומצילון.. לא משנה מאיזה חווה,התה שהוא G.T.F.O.P זה תה מואד איכותי ,טעים אבל גם יקר -- בין 300 ל1500 שח' לקג'.... יש בתל אביב שתי חנוייות שאפשר להסיג תה מצויין, יש שם גם דרג'לינג מדהים(שאני פחות מתחבר אליו, ותה מאפריקה שהוא חזק ,מעורר, וטעים מאוד ועוד ועוד...). בחשמונאים (של ויסוצקי) ובגורדון....
מומלץ וטעים טעים.... אני מאוד אוהב תה...

oferlaor
סמל אישי של משתמש
מנהל
מנהל
הודעות: 71180
הצטרף: נובמבר 2004
שם מלא: עפר לאור
מיקום: מודיעין, ישראל
נתן תודות: 504 פעמים
קיבל תודות: 4008 פעמים

הודעה שלא נקראה #6 

זה תה של cylons?

oronp (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 165
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: הוד השרון
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 8 פעמים

הודעה שלא נקראה #7 

עקב 'דודי שינה והשכמה מוקדמת, קראתי קצת על תה...
אז לרמה ש-gedkoz מדבר עליה קוראים TGFOP שהינם ראשי תיבות של Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
אבל ההתבדחות היא שבעצם זה ראשי תיבות של Too Good For Ordinary People והמחיר בארץ יכול גם לעבור את ה-2500 ש"ח לקילו,
ומסתבר שיש אפילו ( FTGFOP (F=finest ו- (SFTGFOP (Special Finest....
יש מאות (!) טעמים ותת-טעמים (מזכיר את הסויה...)
ועוד לא נגענו בטקסי וסוגי החליטה....
וואו, יותר פלצני מקפה, ובהרבה......... :twisted:
בכל אופן התה שמופק מזן של קמליה, משתנה בהתאם לאתר הגידול, גובהו ומיקומו (טרוארים של יין...), והצבע (ירוק, לבן, שחור) הינו פונקציה של מידת חימצון.
השחור אכן מופק בעיקר באסם (הודו) ובסרי לנקה (ציילון לשעבר).
..וזה היה רגע של תה למתחילים...
As you get older, you get to find out that shades in your hair .. and life - get grey

gedkoz
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1403
הצטרף: מאי 2010
מיקום: משגב,גליל
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 115 פעמים

הודעה שלא נקראה #8 

כן, החלפתי אותיות... בארץ רוב התה הנגיש הוא : OP וגם BOP -- שזה orange pekoe ו broken orange pekoe. ויש גם כאלה שהם לא ניצנים ראשונים ,אלה גבעולים אחרונים...כמו לשתות רוב וסטה ויטנאמית 8O
נערך לאחרונה על ידי gedkoz ב 20/11/2011 18:32, נערך פעם 1 בסך הכל.

קרוקס44
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1983
הצטרף: יולי 2005
מיקום: תל אביב
נתן תודות: 123 פעמים
קיבל תודות: 91 פעמים

הודעה שלא נקראה #9 

לגבי מחירים בארץ ,כצרכן כבד אני מנסה מקורות שונים מהעולם
לאחרונה מצאתי את kisarwa.de והבאתי משם תה assam במחיר סביר
נסו ותהנו יש שם מגוון אדיר של טעמים והמשלוח לארץ לא יקר

eladk
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
הודעות: 51
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 12 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם
יצירת קשר:

הודעה שלא נקראה #10 

חזרתי מסרי לנקה בשבוע שעבר..
אני חייב לציין אי מדהים ביופיו עשיר בתרבות ובנופים מטורפים, אנשים חמים ורחבי לב והרבה תה טוב..המון..
באיזור קנדי ונוארה אייליה תמצא את מוזיאון התה ואת רוב מפעלי התה..קנדי עיר דיי נחמדה אל תמהר לזוז ממנה..
אם תהיה מעונין אני יכול להפנות אותך לגסט הוואס מדהים.. ולהעמיס עליך עוד המון טיפים לגביי האיזור
לגבי התה
O.P זה הסוג הנפוץ בארץ..orange pekoe/
B.O.P broken orange pekoe י
B.O.P.Fannings
ויש את התה הירוק שמיוצר בצורה שונה אך מאותו הצמח.
אל תתפתה לקנות תה במפעלי התה החנויות שהם מתומחרות בצורה תיירותית מוגזמת ביחס לשוק המקומי.
ממחיר 100 גרם תה נע סביב ה60 רופי סרי לנקי.. זה אומר בערך 2 שקלים כמובן שתלוי בסוג..אבל אל תחשוש להיכנס לסטות מהרחובות הראשיים לחנויות קטנות וצדדיות..אגב על כל מוצר מוטבע מחיר כך שאין באפשרותם לתמחר יותר יקר ואל תחשוש לדרוש את המחיר המוטבע על המוצר.

לכמה זמן אתה נוסע ומה אופי הטיול?
אם אתה מעניין בפרטים נוספים ובעזרה בתכנון הטיול ... תרגיש בח להטריד בשאלות

MONI
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1341
הצטרף: יולי 2006
מיקום: באר שבע
נתן תודות: 486 פעמים
קיבל תודות: 72 פעמים

הודעה שלא נקראה #11 

תה טיבטי זה הכי אחי ! !!!! :D
במהלך הטיול במזרח התאהבתי בטעם - תה מיוחד , אבל הייתי חייב להוסיף סוכר
:wink:
you can fool some people sometimes
but you can't fool all the people all the time !

מיסטרטי
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
הודעות: 2
הצטרף: מאי 2014
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

הודעה שלא נקראה #12 

[interest] פרסום עצמי אסור - מרטין [/interest]

ShayBrist
סמל אישי של משתמש
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
הודעות: 6
הצטרף: אפריל 2014
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 0

תה ציילון

הודעה שלא נקראה #13 

[interest] פרסום עצמי אסור - מרטין [/interest]

שלח תגובה

חזור אל “תה וחליטות”