רשמים מהבורונדי

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
מני
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 192
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 16 פעמים

נושא שלא נקרא #16 

moti_r כתב:מני!!!!

ה-ר-ג-ת א-ו-ת-י !!!!!!!!

אתה חייב לי 550 קלוריות, כי בגלל הפוסט הזה שלך אני רץ אוטוטו לבלוס לפחות חפיסה שלמה של לינדט, או אולי אסתפק במגנום (300 קלוריות) רק להקפאת הקריז.

נראה מעולה! ממש ממש מרשים (Y)

ספר קצת על איך אתה מכין את השוקולדים האלה.
או שבעצם, אם יש לך חשק וכח, תוכל לכתוב ולצרף תמונות, ונעלה את זה בתור כתבה לעמוד השער.

שוקולד וקפה הולכים טוב ביחד :כן:
...
קלוריות של שוקולד זה ברכה...
בזמנו, עשיתי מאמר בתפוז (אני מנהל פורום שוקולד בתפוז). אבל אשמח לעשות את זה גם פה בהזדמנות.
שוקולד וקפה בהחלט הולכים יד ביד. שילוב מאד אהוב עלי (מלבד שילוב של שוקולד עם וויסקי...)

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

סחתיין על החיים הטובים.

נושא שלא נקרא #17 

קפה,שוקולד,מה עוד?.

אגב,חלום של פנסיה,הכנת שוקולד,גבינות ויין.

מני
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 192
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 16 פעמים

Re: סחתיין על החיים הטובים.

נושא שלא נקרא #18 

יוסיסופר כתב:קפה,שוקולד,מה עוד?.

אגב,חלום של פנסיה,הכנת שוקולד,גבינות ויין.
...
לא צריך לחכות לפנסיה, תתחיל עכשיו ואם אין מספיק זמן עודף, תתחיל את זה לאט. זה שווה.
טוב... אני גם חובב אלכוהול איכותי.
הנה רשימה מעודכנת של האוסף :
BRANDY, :
DELAMAIN VESPER
DELAMAIN TRES VENERABLE
DELAMAIN EXTRA
GARMAIN ROBIN XO
GARMAIN ROBIN ANNO DOMINI (2002)
HENNESSEY XO
HENNESSEY PARADIS
HENNESSEY PRIVATE RESERVE 1865
HENNESSEY RICHARD
HINE XO
LANDIS XO
MARTELL EXTRA
REMY MARTIN EXTRA
 LAIRD 12 YO APPLE BRENDY
GRAND MARINIER 150 YEARS
CHATEAU DE RAVIGNAN 1979
LAUBADE 1965

TEQUILA:
DON JULIO 1942
JOSE CUERVO RESERVA DE LA FAMILIA ANEJO
CHINACO ANEJO
1800 EDICION DEL NUEVO MILENIO
TRES GENERACIONES ANEJO
TEZON REPOSADO
TEZON OLMECA ANEJO
TRAGO ANEJO
CORAZON ANEJO
CAZADORES ANEJO
DOS LUNAS ANEJO
ASOMBROSO RESPORADO
MILAGRO SELECT BARREL SILVER
MILAGRO SELECT BARREL REPOSADO
MILAGRO SELECT BARREL ANEJO


VODCA:
ULTIMAT

IRISH WHISKY:
BLACK BUSH
BUSHMILLS 21 YO
JAMASON GOLD
JAMASON 18 YO
JAMESON RARESTE VINTAGE RESERVE
MIDELTON
TULLAMORE DEW 12YO
RED BREST 12 YO

BLENDED WHISKY:
CHIVAD REGAL 18YO
CHIVAS REGAL 21 YO
COMPASS BOX ASYLA
COMPASS BOX PEAT MONSTER
JOHNNIE WALKER BLACK
JOHNNIE WALKER GREEN
JOHNNIE WALKER GOLD
JOHNNIE WALKER BLUE
DIMPLE PINCH 15 YO

SINGLE MALT:
AUCHENTOSHAN 10 YO
AUCHENTOSHAN 1966 OB
ABERLOUR A'BONADH (BATCH 16)
ARDBEG 10 YO
ARDBEG AIRIGH NAM BEIST
ARDBEG UIEADAIL
ARDBEG PROVENANCE (NO 1918)
BALVENIE 15YO SINGLE BARREL
BALVENIE 21YO PORTWOOD
BENRIACH 10YO
BOWMORE 12YO
BOWMORE 15 YO
BOWMORE 17YO
BRORA 25 YO (56.3)
BRORA 30 YO (55.1)
BRUICHLADDICH 10YO
BRUICHLADDICH 1991 YELLO SUBMARINE
CAUL ILA 18YO
CRAGGAMORE 12YO
CRAGGAMORE 1992 DE
CRAGGAMORE 29 YO
GLENFARCLAS 17 YO
GLENFARCLAS 21 YO
GLENFARCLAS 1968 OB
GLENFIDDICH 15YO SOLERA RESERVE
GLENFIDDICH 18 YO
GLENFIDDICH 21Y
GLENMORANGIE 10 YO
GLENMORANGIE 12 YO PORT FINISH
GLENMORANGIE 15 YO
GLENMORANGIE SONNALTA PX
GLEN GARIOCH 21YO
GLEN SCOTIA 18 YO
GLENLIVET 15YO FRENCH OAK
GLENLIVET 21YO ARCHIVE
GLENLIVET NADURRA
GLENDRONACH 1968 (25YO)
HIGHLAND PARK 18YO
HIGHLAND PARK 25YO
HIGHLAND PARK 30 YO (48.1)
HIBIKI 12YO
LAGAVULIN 12 YO CASK STRENGHTH
LAGAVULIN 16YO
LAGAVULIN 21YO
LAGAVULIN 30YO (NO. 2306/2340 )
LAFROAIG 10YO CASK STRENGTH
LAPHROAIG 15YO
LAPHROAIG QUARTER CASK
LAPHROAIG 30YO
LONGROW 7YO GAGA BAROLO
MACALLAN 12YO
MACALLAN 18YO SHERRY CASK OB
MACALLAN 18 YO FINE OAK OB
MACALLAN 18YO KIRKLAND SIGNATUE
MACALLAN 19YO KIRKLAND SIGNATURE
MACALLAN 15YO FINE OAK
MACALLAN 21YO FINE OAK
MACALLAN 25 YO
OBAN 14YO
OLD PUTENEY 21YO
PORT ELLEN 28YO 7TH RELEASE (NO. 214)
PORT ELLEN 1982 (SCOTTS)
SINGLETON 12 YO
SPRINGBANK 15YO
TALISKER 18YO
TALISKER 1992 DE
TALISKER 175TH ANNIVERSARY
TALISKER 30YO (NO. 2764/2958)
YAMAZAKI 18YO

BOURBON:
BLANTONS
BOOKERS
EVAN WILLIAMS SINGLE BARREL (2000)
EAGLE ROCK 10YO SINGLE BARRREL
ELIJAH CRAIG 18 YO
FOUR ROSES SINGLE BARREL
JEFFERSON PRESIDENTIAL SELECT , 1991
PAPPY VAN WINKLES 15YO
PAPPY VAN WINKLES 20YO
PAPPY VAN WINKLES 23YO
WILLETT
WOODFORD RESERVE DS
WOODFORD RESERVE MASTER COLLECTION 4 GRAINS.
SAZERAC RYE 18YO

קרמריקה
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 4098
הצטרף: אפריל 2005
נתן תודות: 92 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

נושא שלא נקרא #19 

מני, תזכיר לי איפה בארה"ב אתה גר?

יש לי הרגשה שבפעם הבאה שאני בסביבה, אתה תהיה מארח רשמי של מפגש אלכוהול, קפה ושוקולד...

pup26
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2810
הצטרף: אוקטובר 2007
מיקום: שערי תקוה
נתן תודות: 62 פעמים
קיבל תודות: 79 פעמים

נושא שלא נקרא #20 

רשימה רצינית ביותר. בהחלט מדהים.

אני רואה שחסר לך מקלן 30, יצא לי לשתות לפני כמה זמן (בחיים לא הייתי יכול לקנות בעצמי), ויסקי נדיר.

מני
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 192
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 16 פעמים

נושא שלא נקרא #21 

pup26 כתב:רשימה רצינית ביותר. בהחלט מדהים.

אני רואה שחסר לך מקלן 30, יצא לי לשתות לפני כמה זמן (בחיים לא הייתי יכול לקנות בעצמי), ויסקי נדיר.
...
את המקאלן 30 טעמתי אבל הוא לא מצדיק את מחירו. ה25 גם יקר אבל קניתי אותו לפני כמה שנים , לפני שמחירים האמירו.

joncafe (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
הודעות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

נושא שלא נקרא #22 

סחתיין מני.
ואני חשבתי שאני דובר העברית שיודע מה זה Bruichladdich...

יוסי, זיוית, ירון - זו המזקקה של הוויסקי ששתיתם אצלי והתמוגגתם.
שלי היה:
Bruichladdich Links K-Club Ireland "16th Hole" 14 YO Limited Edition
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

מני
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 192
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 16 פעמים

נושא שלא נקרא #23 

קרמריקה כתב:מני, תזכיר לי איפה בארה"ב אתה גר?

יש לי הרגשה שבפעם הבאה שאני בסביבה, אתה תהיה מארח רשמי של מפגש אלכוהול, קפה ושוקולד...
...
ניו ג'רסי

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #24 

מרשים מאוד, במיוחד להדיוט כמוני.
אני מבין קטן מאוד באלכוהול "עילי". אוהב ויסקי, אבל מסתפק בבלק לייבל בכיף.

אלכוהול אצלי זה יינות ישראליים פשוטים והמון המון בירות מכל הסוגים.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #25 

כשאני אהיה גדול אני אהיה מני
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

joncafe (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
הודעות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

נושא שלא נקרא #26 

ובמעבר חד בחזרה לנושא השרשור:

היום טעמתטי את התערובת עם הבורונדי במקום הברזיל (תזכורת: 50% הודי פלנטיישן, 30% בורונדי, 20% יאמן מוקה).
במילה אחת: מעולה!!

אין ספק שהבורונדי יותר מוצלח בתערובת הזו מהברזיל הבינוני שניתן למצוא בארץ (אלא אם כן נופלים במקרה על משלוח מיוחד כמו שהיה אצל אמיגו לפני כמה חודשים). ההודי נותן בסיס מעולה וקרמה מספקת בהחלט, כך שהברזיל לא ממש נחוץ כבסיס, והבורונדי שמחליף אותו תורם את המתיקות והסמיכות, בלי טעמי הלוואי של הברזיל הבינוני.
תענוג לחיך.

אני קולה ברגעים אלו 250 גר' מהתערובת, ואביא איתי למפגש ביום ה'.
כל הקודם לטעום - זוכה...
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #27 

קוראים לי יונתן וגם אני מתמכר לבורונדי.
ווי לאב יו יונתן.

זה באמת זן משובח. כבר כתבתי שהוא הפיבוריט אצלי בימים אלה. לקח בסיבוב את התימני.
אני מבסס את התערובות שלי על לפחות 60-70% בורונדי ותימני ביחד. פשוט תענוג.

יונתן, קנית היום הודי? יש אספקה לבתולי ההודים?
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

joncafe (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
הודעות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

נושא שלא נקרא #28 

הודי זה מחר.
יש לי יום כיף עם הבת שלי שכידוע בחופשה מביה"ס, שיכלול באולינג, המבורגר משובח (בלאק או משהו כזה) וביקור באמיגו... מסכנה הילדה...

בהנחה שאכן יהיה במלאי ואני אקנה מחר 10 ק"ג אני אביא למפגש 4 קילו ואחלק למי שביקש.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
הודעות: 5010
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 286 פעמים

נושא שלא נקרא #29 

אתה מזכיר לי את אבא של חבר שלי שקנה לאשתו מתנה ליומולדת רובה אויר כי "חשבתי שאולי תרצי כזה"
what's next?

joncafe (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
הודעות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

נושא שלא נקרא #30 

לא הבנת לגמרי... הבאולינג וההמבורגר בבלאק זה מה שהיא הזמינה. רק החלק של האמיגו זה תוספת שלי.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”