מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה
עוד בקבוצת HT



ציוד משלים ל-La Pavoni EPC-8


   פורומים > קפה > מכונות ידניות ומטחנות
מחבר הודעה
ofer1973
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 29, 2004

מיקום: חולון
הבעות תודה: 17
מספר הודעות: 1170

 #1  נשלח: שבת 20/10/2012 20:12
ציוד משלים ל-La Pavoni EPC-8

יש לי את ה-La Pavoni EPC-8 .
קניתי טמפר נירוסטה ,ועכשיו חסרים לי רק מטחנה וכד הקצפה.
איזו מטחנה יכולה להתאים לי למכונה הזאת ?
ועל איזה כד הקצפה אתם ממליצים ?

_________________
עופר.י
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כפיר_ש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Jan 10, 2010

מיקום: מרכז
הבעות תודה: 563
מספר הודעות: 4714

 #2  נשלח: שבת 20/10/2012 21:29

מטחנה החל מהמינימום שמומלץ כאן (אסקסו IMINI, לליט, רוקי) ועד קומפאק K3 שהיא יקרה יותר אבל תישאר איתך שנים רבות.

לדעתי האסקסו משתלבת יפה עם הפבוני בגלל שהיא קטנה, במחיר שלה אין מה להפסיד.

אפשר לחפש גם מיד 2 מאדם פרטי ...
(1) הבעות תודה: ofer1973
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
ofer1973
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 29, 2004

מיקום: חולון
הבעות תודה: 17
מספר הודעות: 1170

 #3  נשלח: שבת 20/10/2012 22:11

תודה כפיר
ומה לגביי כד הקצפה ?

_________________
עופר.י
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כפיר_ש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Jan 10, 2010

מיקום: מרכז
הבעות תודה: 563
מספר הודעות: 4714

 #4  נשלח: א' 21/10/2012 0:09

אם בא לך להתפנק קח את ה MOTA 50CL שיש במיסטרל ב 170 שקלים או אילסה מטינו/אניברסריו גם כן אחלה כדים שאפשר להשיג דרך פורטופינו.

אני ממליץ גם על שדרוג קטן להקצפה ולנוחות העבודה:

1. פית הקצפה 6 מ"מ חריר אחד - לטעמי שלושת החרירים שיש בפבוני רק מקשים על ההקצפה

http://www.orphanespresso.com/OE-SLIM-Single-Hole-...

יש סרטונים ביוטיוב על המעבר לחריר אחד בלה פבוני ועל השדרוג שהוא נותן בהקצפת החלב, לדוגמה:



2. משפך להגבהת שפת הסלסילה כדי שהקפה לא ישפך החוצה בזמן הטחינה (גם מקל על ביצוע WDT כשצריך), יש לי כזה בצבע שוקולד

http://www.orphanespresso.com/OE-Aluminum-Portafil...

3. מדבקת טמפ' לראש המכונה - לא מדויק כמו טרמומטר דיגיטלי אבל בהחלט נותן פידבק חשוב לטמפרטורת הראש.

http://www.orphanespresso.com/Group-Temperature-St...

ואם אתה כבר משוטט בחנות הנפלאה הזו אני ממליץ לרכוש על הדרך אטמים ספייר למכונה וגריז dow111 (בארץ גובים על גומיה בודדת 40 + מע"מ):

http://www.orphanespresso.com/La-Pavoni-Rebuild-Ki...

אם אתה מחליט להזמין חלקים בדוק איזה קוטר המכונה שלך (לפני מילניום - 49, אחרי 51) משלוח אתה יכול לחשב און ליין אחרי שתוסיף את הפריטים לסל, אתה צריך להירשם לאתר קודם.
ממליץ בחום על החנות, אחלה שירות ומחירי שילוח מאוד הוגנים.

בהצלחה!
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
ofer1973
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 29, 2004

מיקום: חולון
הבעות תודה: 17
מספר הודעות: 1170

 #5  נשלח: א' 21/10/2012 0:42

כפיר ,תודה רבה לך על כל המידע
לכמה זמן לפי דעתך המדבקה של הטמפרטורה יעילה ?
מהי הטמפרטורה הנכונה בזמן ההכנה ?

_________________
עופר.י
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כפיר_ש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Jan 10, 2010

מיקום: מרכז
הבעות תודה: 563
מספר הודעות: 4714

 #6  נשלח: א' 21/10/2012 0:55

המון זמן, זו מדבקה עבה ומאוד עמידה ...
(1) הבעות תודה: ofer1973
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כפיר_ש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Jan 10, 2010

מיקום: מרכז
הבעות תודה: 563
מספר הודעות: 4714

 #7  נשלח: א' 21/10/2012 7:44

לגבי הטמפרטורה, אני משתדל שהראש לא יחצה את ה 95 מעלות ומווסת את הטמפרטורה על ידי כיבוי המכונה לסירוגין.

לפני הוצאת שוט אני מוריד קצת מים לנקות את המסננת וחימום הכוס, מכבה את מכונה בזמן שאני טוחן ודוחס וככה אני מוודא שהמים לא חמים מידי לחליטה...
אם צריך להקציף אפשר להדליק חזרה אחרי שהמנוף הורם למעלה והמים כבר נכנסו לראש החליטה - ככה המכונה תחזור ללחץ הקצפה עד שתסיים לחלוט את השוט.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
ofer1973
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 29, 2004

מיקום: חולון
הבעות תודה: 17
מספר הודעות: 1170

 #8  נשלח: א' 21/10/2012 8:15

תודה כפיר
אז אני חייב את המדבקה הזאת .

_________________
עופר.י
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > מכונות ידניות ומטחנות


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht