@ozeltzex
·
כי את הלחץ אתה תפעיל על הקצוות והקפה בתוך הסלסלה לא ידחס כמו שצריך.
קנייה מרוכזת של סלסלות VST
- TsurTriger (פותח השרשור)
- כתב צילום
- הודעות: 2096
- הצטרף: נובמבר 2010
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 182 פעמים
- קיבל תודות: 300 פעמים
עדיין לא יכול לשלוח הודעה פרטית אז אל תשכח אותי
מעוניין בשתי סלסלות, ה 7 גרם וה 15 גרם Ridged.
054-6619144 דוד
גר בחדרה
תודה וכל הכבוד על הארגון.
מי שמתלבט בין הRidged ל Ridgless, מצאתי מדריך שמסביר טוב את ההבדלים וההעדפות:
http://thingscoffee.com.au/accessories/ ... eless.html
לא לשכוח שסלסלת 7 גרם מחייבת Naked בחלק גדול מהמכונות.
מעוניין בשתי סלסלות, ה 7 גרם וה 15 גרם Ridged.
054-6619144 דוד
גר בחדרה
תודה וכל הכבוד על הארגון.
מי שמתלבט בין הRidged ל Ridgless, מצאתי מדריך שמסביר טוב את ההבדלים וההעדפות:
http://thingscoffee.com.au/accessories/ ... eless.html
לא לשכוח שסלסלת 7 גרם מחייבת Naked בחלק גדול מהמכונות.
- TsurTriger (פותח השרשור)
- כתב צילום
- הודעות: 2096
- הצטרף: נובמבר 2010
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 182 פעמים
- קיבל תודות: 300 פעמים
היי דוד, לא שכחתי. אתה רשום.
תודה על הקישור.
אני אכין הודעה מסודרת בקשר לסלסלות כדי שלא יהיו אי נעימויות.
תודה על הקישור.
אני אכין הודעה מסודרת בקשר לסלסלות כדי שלא יהיו אי נעימויות.
צור טריגר.
www.trigger-studio.com
www.trigger-studio.com
- TsurTriger (פותח השרשור)
- כתב צילום
- הודעות: 2096
- הצטרף: נובמבר 2010
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 182 פעמים
- קיבל תודות: 300 פעמים
לפני ההזמנה, החלטתי לבצע במרוכז כמה הערות חשובות שקשורות לסלסלות של VST:
סלסלת 7gr:
קישור לסלסלה:
http://store.vstapps.com/collections/vs ... gle-europe
הערות:
1. הסלסלה איננה סלסלה רגילה ונדרש עבורה טמפר קטן יותר בקוטר 40.7 - 40.9mm
מקור: Recommended Tamper for the VST 7-g: 40.7 - 40.9mm
2. מכיוון והסלסלה יחסית ארוכה, חלק גדול מהידיות של מכונות הקפה אינן מתאימות. ולכן, מומלץ להשתמש בידית bottomless
מקור: If you are unsure of portafilter depth compatibility, VST recommends using a bottomless portafilter
3. מידות הסלסלה : קוטר חיצוני 60ממ, גובה 28ממ.
מקור : Designed to fit most 60mm Portafilters: 60mm outside diameter x 28mm height
סלסלות 15, 18 ו 20 גרם:
קישור לסלסלות:
http://store.vstapps.com/collections/vs ... er-baskets
הערות:
1. הסלסלות קיימות בשני דגמים: עם מגרעת ובלי מגרעת. המגרעת נועדה בשביל הקפיץ שיש בידית (ולא לסימון של גובה הקפה). אם רוכשים בלי מגרעת, אז ככל הנראה יהיה צורך לפרק את הקפיץ מהידית.
להבדלים בין ridged ל ridgedless ניתן לקרוא פה:
http://thingscoffee.com.au/accessories/ ... eless.html
2. הסלסלות מתאימות לעבודה עם טמפר 58mm רגיל. מומלץ טיפה גדול יותר, 58.3-58.4 אך לא קריטי.
מקור: Tamper 58.35 +/- 0.05mm diameter, flat face.
3. סלסלות 15 18 ו20 גרם מותאמות לעבוד עם רוב הידיות הסטנדרטיות. אממה, מומלץ לבדוק בDATASHEET שהמידות אכן מתאימות למכונה שלכם. למקרה ויש ספק, ידית bottomless תפתור את הבעיה.
מקור: 20g, 18-g & 15-g fits most La Marzocco, Synesso, Nuova Simonelli, Faema, La Cimbali, Rancilio with standard portafilters
סלסלת 22gr:
קישור : ראה קישור לסלות 15 18 ו20.
הערות:
1. ראה הערה מספר 1 עבור סלסלות 15 18 20
2. ראה הערה מספר 2 עבור סלסלות 15 18 20
3. ראה הערה מספר 2 עבור סלסלה 7gr.
סלסלת 7gr:
קישור לסלסלה:
http://store.vstapps.com/collections/vs ... gle-europe
הערות:
1. הסלסלה איננה סלסלה רגילה ונדרש עבורה טמפר קטן יותר בקוטר 40.7 - 40.9mm
מקור: Recommended Tamper for the VST 7-g: 40.7 - 40.9mm
2. מכיוון והסלסלה יחסית ארוכה, חלק גדול מהידיות של מכונות הקפה אינן מתאימות. ולכן, מומלץ להשתמש בידית bottomless
מקור: If you are unsure of portafilter depth compatibility, VST recommends using a bottomless portafilter
3. מידות הסלסלה : קוטר חיצוני 60ממ, גובה 28ממ.
מקור : Designed to fit most 60mm Portafilters: 60mm outside diameter x 28mm height
סלסלות 15, 18 ו 20 גרם:
קישור לסלסלות:
http://store.vstapps.com/collections/vs ... er-baskets
הערות:
1. הסלסלות קיימות בשני דגמים: עם מגרעת ובלי מגרעת. המגרעת נועדה בשביל הקפיץ שיש בידית (ולא לסימון של גובה הקפה). אם רוכשים בלי מגרעת, אז ככל הנראה יהיה צורך לפרק את הקפיץ מהידית.
להבדלים בין ridged ל ridgedless ניתן לקרוא פה:
http://thingscoffee.com.au/accessories/ ... eless.html
2. הסלסלות מתאימות לעבודה עם טמפר 58mm רגיל. מומלץ טיפה גדול יותר, 58.3-58.4 אך לא קריטי.
מקור: Tamper 58.35 +/- 0.05mm diameter, flat face.
3. סלסלות 15 18 ו20 גרם מותאמות לעבוד עם רוב הידיות הסטנדרטיות. אממה, מומלץ לבדוק בDATASHEET שהמידות אכן מתאימות למכונה שלכם. למקרה ויש ספק, ידית bottomless תפתור את הבעיה.
מקור: 20g, 18-g & 15-g fits most La Marzocco, Synesso, Nuova Simonelli, Faema, La Cimbali, Rancilio with standard portafilters
סלסלת 22gr:
קישור : ראה קישור לסלות 15 18 ו20.
הערות:
1. ראה הערה מספר 1 עבור סלסלות 15 18 20
2. ראה הערה מספר 2 עבור סלסלות 15 18 20
3. ראה הערה מספר 2 עבור סלסלה 7gr.
צור טריגר.
www.trigger-studio.com
www.trigger-studio.com
למי שלא ניסה את הסלסלות האלו ומתלבט איזו לקנות - קנו את ה 18 ridgeless , היא מאוד סלחנית - גם אם משנים את כמות הקפה או הדחיסה.
ה 15 מאוד קשה לעבודה במכונות שניסיתי (סילביה, R58) , ודורשת דיוק רב במשקל הקפה ובדחיסה.
ה 22 מעולה למי שיש ידית bottomless . היא גם מאפשרת להוציא ריסטרטו מדהים!! מומלץ במיוחד לשימוש עם מכונות לא סלחניות, כמו הסילביה.
ה 15 מאוד קשה לעבודה במכונות שניסיתי (סילביה, R58) , ודורשת דיוק רב במשקל הקפה ובדחיסה.
ה 22 מעולה למי שיש ידית bottomless . היא גם מאפשרת להוציא ריסטרטו מדהים!! מומלץ במיוחד לשימוש עם מכונות לא סלחניות, כמו הסילביה.
נערך לאחרונה על ידי LQDForce ב 12/06/2014 18:00, נערך פעם 1 בסך הכל.
עשיתי קצת חישובים למחירים הכוללים טמפר.
בהסתכלות באיביי הטמפר הכי זול שמצאתי שמתאים לסלסת 7 גרם יוצא כ 250 ש"ח לטמפר, בלי אפשרות לאיחוד משלוחים.
251 ש"ח עם ידית אדומה מברזל
http://www.ebay.com/itm/Large-Red-Handl ... 416f2db354
253 שח עם ידית אלומיניום:
http://www.ebay.com/itm/Large-Aluminum- ... 415c3f09de
289 שח עם ידית מברזל ללא צבע
http://www.ebay.com/itm/100-Stainless-S ... 4175977d2a
עבור טמפר לשאר הסלסלות יש אחד יותר זול, 171 שח עם משלוח חינם
http://www.ebay.com/itm/MODERN-PROFESSI ... 3a8bab862a
לדעתי עם מחירי הטמפרים האלו, כבר עדיף לקנות ב Knock סט משולב של סלסלה וטמפר, זה יוצא הרבה יותר משתלם:
בחישוב של קנית 8 סלסלות עם טמפר, זה יוצא 239 שח לסט. וזה לטמפר כבד איכותי שמותאם במיוחד לגודל המדויק של הסלסלה הספציפית הזאת.
http://www.madebyknock.com/strada.html
בקנית 4 סלסלות עם טמפר זה יוצא 275 שח לסט.
בקנית סט אחד של טמפר וסלסלה זה יוצא 302 שח.
הכל כולל משלוח כמובן.
מה דעתכם?
בהסתכלות באיביי הטמפר הכי זול שמצאתי שמתאים לסלסת 7 גרם יוצא כ 250 ש"ח לטמפר, בלי אפשרות לאיחוד משלוחים.
251 ש"ח עם ידית אדומה מברזל
http://www.ebay.com/itm/Large-Red-Handl ... 416f2db354
253 שח עם ידית אלומיניום:
http://www.ebay.com/itm/Large-Aluminum- ... 415c3f09de
289 שח עם ידית מברזל ללא צבע
http://www.ebay.com/itm/100-Stainless-S ... 4175977d2a
עבור טמפר לשאר הסלסלות יש אחד יותר זול, 171 שח עם משלוח חינם
http://www.ebay.com/itm/MODERN-PROFESSI ... 3a8bab862a
לדעתי עם מחירי הטמפרים האלו, כבר עדיף לקנות ב Knock סט משולב של סלסלה וטמפר, זה יוצא הרבה יותר משתלם:
בחישוב של קנית 8 סלסלות עם טמפר, זה יוצא 239 שח לסט. וזה לטמפר כבד איכותי שמותאם במיוחד לגודל המדויק של הסלסלה הספציפית הזאת.
http://www.madebyknock.com/strada.html
בקנית 4 סלסלות עם טמפר זה יוצא 275 שח לסט.
בקנית סט אחד של טמפר וסלסלה זה יוצא 302 שח.
הכל כולל משלוח כמובן.
מה דעתכם?
- TsurTriger (פותח השרשור)
- כתב צילום
- הודעות: 2096
- הצטרף: נובמבר 2010
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 182 פעמים
- קיבל תודות: 300 פעמים
כרגע אין לי צפי למחירים.
אני בנתיים בודק כל מיני אפשרויות.
העלות המשוערת שלי היא עלות הסלסלה + 6 דולר משלוח + מעמ (אם לא יגבו מעמ, הרווחנו).
טמפר מתאים ל7gr יש גם בארץ במחיר של 120 שח.
בקשר לטמפר של 58.35, אני אשאר בנתיים עם ה58 שיש לי. במקרה הזה זה פחות קריטי לדעתי.
אני בנתיים בודק כל מיני אפשרויות.
העלות המשוערת שלי היא עלות הסלסלה + 6 דולר משלוח + מעמ (אם לא יגבו מעמ, הרווחנו).
טמפר מתאים ל7gr יש גם בארץ במחיר של 120 שח.
בקשר לטמפר של 58.35, אני אשאר בנתיים עם ה58 שיש לי. במקרה הזה זה פחות קריטי לדעתי.
צור טריגר.
www.trigger-studio.com
www.trigger-studio.com
זה לא קריטי הטמפר, כל הרעיון של הסלסלות האלו זה לצמצם את התלות במשתנים האלו (כמות קפה, דחיסה, לחץ המכונה).
הרבה פעמים אני מכין קפה בלי לדחוס כמעט בכלל (דחיסה 'רכה') , במיוחד עם הסילביה.
יוצא הרבה יותר טוב מאשר לדחוס בצורה לא נכונה, מה שרוב האנשים עושים בלי לשים לב אפילו... במכונה כמו סילביה זה כל ההבדל בין קפה גרוע לקפה מעולה.
הרבה פעמים אני מכין קפה בלי לדחוס כמעט בכלל (דחיסה 'רכה') , במיוחד עם הסילביה.
יוצא הרבה יותר טוב מאשר לדחוס בצורה לא נכונה, מה שרוב האנשים עושים בלי לשים לב אפילו... במכונה כמו סילביה זה כל ההבדל בין קפה גרוע לקפה מעולה.
חשוב דחיסה אחידה ועקביות, אני משתמש בטמפר עם הקפיץ שאפשר עם כיוון מתכוונן של לחץ הדחיסה
כיוונתי ל 30 LBS שזה 13.6 קילו אבל ברמת העיקרון לפי רוב המאמרים ברשת ובדיקות שעשו אין הבדלים משמעותיים בין 15 LBS עד 45 LBS, אז הנורמה היא לקחת משהו באמצע שזה 30 LBS
לדעתי צריך לקבע כמה שיותר משתנים לחזרתיות, הטמפר עולה 300 ש"ח אבל לדעתי זה שווה בטרוף
לחץ דחיסה אחר יתן לך התנגדות שונה עם המיים ואז החליטה תהיה שונה, אותו הדבר עם כמות קפה VST רמת טחינה וכו
כול פרמטר שאני מצליח לקבע "בלי להשתגע" (כמו לשקול , זאת הגזמה לדעתי), אני מקבע
·
כיוונתי ל 30 LBS שזה 13.6 קילו אבל ברמת העיקרון לפי רוב המאמרים ברשת ובדיקות שעשו אין הבדלים משמעותיים בין 15 LBS עד 45 LBS, אז הנורמה היא לקחת משהו באמצע שזה 30 LBS
לדעתי צריך לקבע כמה שיותר משתנים לחזרתיות, הטמפר עולה 300 ש"ח אבל לדעתי זה שווה בטרוף
לחץ דחיסה אחר יתן לך התנגדות שונה עם המיים ואז החליטה תהיה שונה, אותו הדבר עם כמות קפה VST רמת טחינה וכו
כול פרמטר שאני מצליח לקבע "בלי להשתגע" (כמו לשקול , זאת הגזמה לדעתי), אני מקבע
·
- TsurTriger (פותח השרשור)
- כתב צילום
- הודעות: 2096
- הצטרף: נובמבר 2010
- מיקום: ישראל
- נתן תודות: 182 פעמים
- קיבל תודות: 300 פעמים