שרשור הסכינים הרישמי של HT

פורום לדיון על נושאים הקשורים לפן המסחרי ו/או השירותי של התחום (איפה קונים? כמה עולה? מי הייבואן? המלצות על חנות? ענייני ייבוא/מכס וכו').
molvy (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
הודעות: 6718
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 1245 פעמים
קיבל תודות: 1309 פעמים

נושא שלא נקרא #1 

שבוע טוב לכולם

מחפש ולא מוצא מבצעים לסכיני Zwilling

אם מישהו פגש מבצע BF לסכיני Zwilling שיעדכן פה או בפרטי.

תודה רבה

shay1
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2159
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 45 פעמים
קיבל תודות: 67 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

molvy כתב:שבוע טוב לכולם

מחפש ולא מוצא מבצעים לסכיני Zwilling

אם מישהו פגש מבצע BF לסכיני Zwilling שיעדכן פה או בפרטי.

תודה רבה
...
·מנסיון של שלושה סכינים של צווילינג ביחס למחיר אני מאוד מאוכזב. הסכין לא יודעת לשמור על חוד והיא מתכהה מהר מאוד יש לי שני סכינים של ארקוס וסכין אחת שרכשתי באירוע של הגרילרים לחברי הפורום והם הרבה יותר מוצלחות מהצוולינג ויותר זולות
שווה מחשבה ...
כשאתה מת אתה לא יודע שאתה מת ,רק לאחרים זה קשה.
אותו דבר כשאתה טיפש.

shuali
סמל אישי של משתמש
טרול
טרול
הודעות: 5010
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 228 פעמים
קיבל תודות: 753 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

shay1 כתב:
...
...
·מנסיון של שלושה סכינים של צווילינג ביחס למחיר אני מאוד מאוכזב. הסכין לא יודעת לשמור על חוד והיא מתכהה מהר מאוד יש לי שני סכינים של ארקוס וסכין אחת שרכשתי באירוע של הגרילרים לחברי הפורום והם הרבה יותר מוצלחות מהצוולינג ויותר זולות
שווה מחשבה ...
...
·

ממליץ על סכיני SHUN, הכי חדים שהיו לי מעולם.
יש עליהם מבצעים כל הזמן באתר של www.williams-sonoma.com/

נחכה לראות מה יהיה בשישי

molvy (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
הודעות: 6718
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 1245 פעמים
קיבל תודות: 1309 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

@shuali

יכול להיות שהם (SHUN)הסכינים הכי חדים אבל הם יקרים רצח.

קיבלתי המון המלצות חמות על Zwilling עם הלוגו של התאומים והם יקרים מעט פחות מה SHUN

אבל פה הורידו לי את הרוח מהמפרשים גם בנושא הזה...... נראה לי שאני אלך לקנות אינטרקונקט מזהב במחיר מופקע :lol:

shuali
סמל אישי של משתמש
טרול
טרול
הודעות: 5010
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 228 פעמים
קיבל תודות: 753 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

molvy כתב:@shuali

יכול להיות שהם (SHUN)הסכינים הכי חדים אבל הם יקרים רצח.

קיבלתי המון המלצות חמות על Zwilling עם הלוגו של התאומים והם יקרים מעט פחות מה SHUN

אבל פה הורידו לי את הרוח מהמפרשים גם בנושא הזה...... נראה לי שאני אלך לקנות אינטרקונקט מזהב במחיר מופקע :lol:
...
·

דווקא ממש לא, אני קניתי במבצעים שהיו סכיני SHUN במחירי שחיטה (50$ לסכין שנמכרה ב150$, 30$ לסכין של 90$ ).

פשוט סכינים תענוג.
תחפש סרטונים ביוטיוב תראה על מה מדובר. בכל מקרה אני יעקוב בבלאק פריידי ואשלח לך במקרה ואתקל במבצע שווה.
כל שנה אני קונה 1-2 סכינים שלהם וכבר יש לי סט של 5 (סכיני שף, סכיני utility, סנטוקו).
קניתי גם אבן השחזה, פעם בחצי שנה מעביר אותם עליה. התוצאה סכינים חדים יותר מסכיני מנתחים
#t=06m25s

תעביר ל6:25

wallalon
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1924
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: מרכז
נתן תודות: 48 פעמים
קיבל תודות: 190 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

shuali כתב:
...
...
·

דווקא ממש לא, אני קניתי במבצעים שהיו סכיני SHUN במחירי שחיטה (50$ לסכין שנמכרה ב150$, 30$ לסכין של 90$ ).

פשוט סכינים תענוג.
תחפש סרטונים ביוטיוב תראה על מה מדובר. בכל מקרה אני יעקוב בבלאק פריידי ואשלח לך במקרה ואתקל במבצע שווה.
כל שנה אני קונה 1-2 סכינים שלהם וכבר יש לי סט של 5 (סכיני שף, סכיני utility, סנטוקו).
קניתי גם אבן השחזה, פעם בחצי שנה מעביר אותם עליה. התוצאה סכינים חדים יותר מסכיני מנתחים
#t=06m25s

תעביר ל6:25
...
·

כנראה מתחת לרמת מחירים שאתם מדסקסים, אבל הזמנתי לפני שנה סט סכינים של Calphalon מסדרת Contemporary ואנחנו מאוד מרוצים.

shay1
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2159
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 45 פעמים
קיבל תודות: 67 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

molvy כתב:@shay1

ראשית תודה על שיתוף האינפורמציה לגבי הסכינים

האם אלו הסכינים עם הלוגו של התאומים או הלוגו של האיש עם המקל?

יש הבדלים מאוד מהותיים באיכות בניהם.


·
...
הלוגו של התאומים . בנוסף פעם שלחתי ליבואן את אחד הסכינים להשחזה הסכין חזרה הרוסה .
תנסה את ארקוס או את הסכינים שהיו במבצע באירוע של הגרילים (לא זוכר כרגע את שם החברה של הסכינים)
כשאתה מת אתה לא יודע שאתה מת ,רק לאחרים זה קשה.
אותו דבר כשאתה טיפש.

shay1
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2159
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 45 פעמים
קיבל תודות: 67 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

shuali כתב:
...
...
·

ממליץ על סכיני SHUN, הכי חדים שהיו לי מעולם.
יש עליהם מבצעים כל הזמן באתר של www.williams-sonoma.com/

נחכה לראות מה יהיה בשישי
...
יש לא מעט סכינים בשוק חלקם טובות חלקם פחות יש לי סכין שרכשתי בארץ מיוצרת ביפן של tescoma וגם אני לא מבסוט ממנה
כול הסכינים חדות השאלה כמה זמן הם שומרות על החדות בעבודה . שמירה על חדות תלויה לא מעט באייכות וחיסום הפלדה של הסכין בחיסום גבוה כגון HRC50-60 ניתן לקבל עמידות בשמירה על החדות לאורך זמן אבל הסכין יותר שבירה במקרה של נפילה או מכה חזקה בתנועה לא נכונה. בחיסום של HRC נמוך יותר הפלדה רכה יותר ויותר גמישה אבל לא שומרת על חדות לאורך זמן. המשחק של החיסום הוא גדול מאוד הכול תלוי מה רוצים לקבל בסופו של דבר מהלהב
כשאתה מת אתה לא יודע שאתה מת ,רק לאחרים זה קשה.
אותו דבר כשאתה טיפש.

shuali
סמל אישי של משתמש
טרול
טרול
הודעות: 5010
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 228 פעמים
קיבל תודות: 753 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

shay1 כתב:
...
...
יש לא מעט סכינים בשוק חלקם טובות חלקם פחות יש לי סכין שרכשתי בארץ מיוצרת ביפן של tescoma וגם אני לא מבסוט ממנה
כול הסכינים חדות השאלה כמה זמן הם שומרות על החדות בעבודה . שמירה על חדות תלויה לא מעט באייכות וחיסום הפלדה של הסכין בחיסום גבוה כגון HRC50-60 ניתן לקבל עמידות בשמירה על החדות לאורך זמן אבל הסכין יותר שבירה במקרה של נפילה או מכה חזקה בתנועה לא נכונה. בחיסום של HRC נמוך יותר הפלדה רכה יותר ויותר גמישה אבל לא שומרת על חדות לאורך זמן. המשחק של החיסום הוא גדול מאוד הכול תלוי מה רוצים לקבל בסופו של דבר מהלהב
...
·אתה משווה טסקומה לשון????? נו באמת זה כמו שתשווה מסך פיילוט לסוני...
סכין של שון בעבודה נכונה צריכה השחזה בערך פעם ב4 חודשים בשימוש בייתי וגם אם לא תשחיז היא עדיין תהיה יותר חדה מרוב הסכינים שתמצא בחנויות

שון הם אומנם לא הטופ והם אפילו יקרים לעומת מתחרים לא פחות טובים (וושטוף למשל ) אבל הם בהחלט סכינים איכותיים שאפילו הרבה שפים ממליצים עליהם.

תיכנס לכל דגם שהוא של shun באמאזון, רובם ככולם מדורגים ב 4.5-5 כוכבים

shuali
סמל אישי של משתמש
טרול
טרול
הודעות: 5010
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 228 פעמים
קיבל תודות: 753 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

mp3lll כתב:לאאאאא הרסתם את הדיון לדיון על סכינים.. שחררו את הדיון בבקשה.
...
·
molvy כתב:@shuali

יכול להיות שהם (SHUN)הסכינים הכי חדים אבל הם יקרים רצח.

קיבלתי המון המלצות חמות על Zwilling עם הלוגו של התאומים והם יקרים מעט פחות מה SHUN

אבל פה הורידו לי את הרוח מהמפרשים גם בנושא הזה...... נראה לי שאני אלך לקנות אינטרקונקט מזהב במחיר מופקע :lol:
...
·

עד 65% הנחה על סכיני ווסטוף 8)

http://www.williams-sonoma.com/shop/cut ... t-wusthof/

molvy (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
הודעות: 6718
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 1245 פעמים
קיבל תודות: 1309 פעמים

נושא שלא נקרא #11 

@shuali
·
סליחה על השאלה אבל זו פעם ראשונה שאני שומע על Wusthof..... אז Wusthof מול Zwilling עם הלוגו של התאומים...... מי יותר טוב?

mp3lll

סליחה אבל לא הפכנו את הדיון לדיון על סכינים אלא גם דיון על סכינים.

shuali
סמל אישי של משתמש
טרול
טרול
הודעות: 5010
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 228 פעמים
קיבל תודות: 753 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

molvy כתב:@shuali
·
סליחה על השאלה אבל זו פעם ראשונה שאני שומע על Wusthof..... אז Wusthof מול Zwilling עם הלוגו של התאומים...... מי יותר טוב?

mp3lll

סליחה אבל לא הפכנו את הדיון לדיון על סכינים אלא גם דיון על סכינים.
...
·


אותה רמה פחות או יותר

http://www.spanganga.org/top-picks/best-chef-knives

shay1
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2159
הצטרף: דצמבר 2004
נתן תודות: 45 פעמים
קיבל תודות: 67 פעמים

נושא שלא נקרא #13 

shuali כתב:
...
...
·


אותה רמה פחות או יותר

http://www.spanganga.org/top-picks/best-chef-knives
...
שם לב שהביקורת לא מתיחסת לאיכות הלהב אלה למבנה ואיזון הסכין ולנוחות עבודה
כשאתה מת אתה לא יודע שאתה מת ,רק לאחרים זה קשה.
אותו דבר כשאתה טיפש.

molvy (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
הודעות: 6718
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 1245 פעמים
קיבל תודות: 1309 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

@shay1
·
בביקורת ל Zwilling הם כן מתייחסים לכך שאין כמעט צורך להשחיז אותו משהו שלדעתי כן מתייחס לאיכות הלהב וגם לאיכות הפלדה שממנה עשוי הסכין

shuali
סמל אישי של משתמש
טרול
טרול
הודעות: 5010
הצטרף: דצמבר 2007
נתן תודות: 228 פעמים
קיבל תודות: 753 פעמים

נושא שלא נקרא #15 

molvy כתב:@shay1
·
בביקורת ל Zwilling הם כן מתייחסים לכך שאין כמעט צורך להשחיז אותו משהו שלדעתי כן מתייחס לאיכות הלהב וגם לאיכות הפלדה שממנה עשוי הסכין
...
·

כל סכין דורשת תחזוקה לא משנה עד כמה היא איכותית.
התחזוקה כוללת יישור הלהב על ידי honing steel פעם בשבוע (מוט ברזל, ניתן לראות בשימוש אצל הקצב לפני שהוא חותך) והשחזה פעם במספר חודשים (תלוי בשימוש).

שלח תגובה

חזור אל “ייבוא, תמחור ושירות”