שלום לכולם,
ברשותי סילביה עם סלסלת סינגל של אקספובר.
כמה קפה צריך לשים בסלסלה?
ניסיתי לשים עשרה גרם, מבחינת הזרימה היה נראה בסדר אך העוגיה יצאה בוצית ורטובה.
כמה קפה אני אמור לשים בסלסלה הזו?
תודה לעונים
כמות קפה בסלסלה
- omridabbah
- חבר פעיל במיוחד
- הודעות: 572
- הצטרף: פברואר 2014
- נתן תודות: 165 פעמים
- קיבל תודות: 77 פעמים
- דבוטאנט
- אחראי תחום קפה
- הודעות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
לכל סלסלה יש תחום גרמים שהיא מסוגלת לעבוד איתו, חוצמזה לאקספובר יש יותר מסלסלת סינגל אחת.
בגדול אתה צריך להגיע לזרימת קפה של כ 25 עד 30 מ"ל בכ 25 שניות.
עוגייה מהסילביה צריכה לצאת יבשה (בסינגל לפעמים הקצוות נדבקים כבר). אם כל העוגייה רטובה אז יכול להיות שטחנת גס מדי (או שאין מספיק קפה), אם רק למעלה אז העמסת יותר מדי קפה (או טחינה דקה מדי).
תנסה לקבע 8 או 9 גרם ותשחק עם הטחינה.
בגדול אתה צריך להגיע לזרימת קפה של כ 25 עד 30 מ"ל בכ 25 שניות.
עוגייה מהסילביה צריכה לצאת יבשה (בסינגל לפעמים הקצוות נדבקים כבר). אם כל העוגייה רטובה אז יכול להיות שטחנת גס מדי (או שאין מספיק קפה), אם רק למעלה אז העמסת יותר מדי קפה (או טחינה דקה מדי).
תנסה לקבע 8 או 9 גרם ותשחק עם הטחינה.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
נסה את הטריק הזה לגביי כמות הקפה הנדרשת בסלסלה.
אתה יכול לשחק עם עובי הטחינה ונפח המנה עד שתגיע למצב הרצוי מדידת מנה עם מטבע
אתה יכול לשחק עם עובי הטחינה ונפח המנה עד שתגיע למצב הרצוי מדידת מנה עם מטבע
נערך לאחרונה על ידי nimitzg ב 08/05/2016 11:57, נערך פעם 1 בסך הכל.
"Cigars change thoughts into dreams."
(Victor Marie Hugo 1802-1885)
(Victor Marie Hugo 1802-1885)
הסלסלה היא סלסלת סינגל של אקספובר שקניתי בקפה רות.דבוטאנט כתב:לכל סלסלה יש תחום גרמים שהיא מסוגלת לעבוד איתו, חוצמזה לאקספובר יש יותר מסלסלת סינגל אחת.
...
הכמות הרצויה היא שמונה עד תשעה גרם? כי מבה שקרה הוא שכאשר אני דוחס את הקפה, הקפה נכנס ברובו לשקע של הסלסלה ונותרת שכבה דקה על שטח הפנים שלה.
זה מצב תקין? (אגב, זו הסיבה ששמתי עשרה גרם...)
- דבוטאנט
- אחראי תחום קפה
- הודעות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
[size= 24.3333320617676px; line-height: 22.3055534362793px]://www.home-barista.com/vibiemme-domobar-s ... ngles.html[/size]
"Cigars change thoughts into dreams."
(Victor Marie Hugo 1802-1885)
(Victor Marie Hugo 1802-1885)