רנצ'יליו סילבה מוציאה קפה טורקי :((((

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
bickle81 (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 21
הצטרף: ינואר 2017
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

רנצ'יליו סילבה מוציאה קפה טורקי :((((

נושא שלא נקרא #1 

חברי הפורום הנכבדים,
מדובר במכונה חדשה, מודל E
עבדה בסדר גמור כמה חודשים ואז זה קרה:

הקפה יוצא מהר מדי, דליל ומיימי. טעמו מזכיר קפה שחור היינו "בוץ"
חשדתי שמדובר בלחץ לא תקין, שללתי זאת באמצעות מד לחץ אותו רכשתי באמזון ( 9bar)
ניסיתי רמות טחינה שונות - אותה תוצאה
ניסיתי קפה ממקומות שונים - ללא הועיל (לנדוור טחון/ פולים, דדה פולים, לואצה בוואקום)
למישהו יש איזשהו רעיון מה יכולה להיות הבעיה?
בינתיים אני זורק כמויות קפה לא הגיוניות לפח בנסיונות שווא להבין מה קרה :-/
תודה

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

לדעתי סיכוי קלוש שהבעיה היא במכונה. אם כבר אז בעיה יכולה לגרום ללחץ נמוך מדי, לא גבוה מדי.
אם הקפה אכן טרי, אז אני מהמר שהבעיה היא במטחנה.

מציע לך להביא מטחנה מכויילת מחבר ולנסות אותה במקום שלך.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

bickle81 (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 21
הצטרף: ינואר 2017
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

moti_r כתב:לדעתי סיכוי קלוש שהבעיה היא במכונה. אם כבר אז בעיה יכולה לגרום ללחץ נמוך מדי, לא גבוה מדי.
אם הקפה אכן טרי, אז אני מהמר שהבעיה היא במטחנה.

מציע לך להביא מטחנה מכויילת מחבר ולנסות אותה במקום שלך.
...
·תודה על התגובה מוטי.
כפי שכתבתי מעלה, חוץ מהמטחנה שלי ניסיתי גם קפה מאריזת ואקום וכזה אשר נטחן בחנות הקפה, אותה תוצאה.
עדיין, גם לי לא נראה שזו המכונה. מה עוד יכול להיות לא בסדר חוץ מהלחץ?

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

לא סומך על קפה טחון מראש, לא באריזת ואקום ולא מבית קפה. קפה שנטחן והמתין בשקית חצי שעה - יתנהג אחרת במכונה.
קפה שחיכה חצי יום יכול לזרום מאוד לא יפה.

קח קפה טרי אמיתי, מטחנה אחרת - ונסה.
אחד משניהם הוא הגורם לבעיה, לדעתי.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

The-Fox
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2046
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: חיפה
נתן תודות: 29 פעמים
קיבל תודות: 182 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

אכן תמונות קשות :oops:

מה עם טמפ' ? תבדוק אם הטמפ' נמוכה כשהקפה יוצא (הקפה אמור להיות חם מידי לשתיה), אם כן זה יכול להסביר את חלק מהתופעה.
באותה מידה אתה יכול להסתכל על המים מהראש כשהמכונה חמה, הם אמורים לבעבע בהתחלה כשהם יוצאים מהראש.

המים שלך מרוככים ? מתי לאחרונה ביצעת ניקוי אבנית ? אם לא נעשה בחודשים האחרונים מומלץ לעשות ניקוי אבנית, יכול לגרום לשלל צרות מטמפ' נמוכה וחסימה של מעברים בצנרת.

מיץ_פטל
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1464
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 75 פעמים
קיבל תודות: 277 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

יכול להיות שלחצן ההקצפה לחוץ בטעות(או תקלה חשמלית בטרמוסטט או במעגל) ובעצם אתה חולט בקיטור ולכן אתה מקבל התפרצות געשית כזאת? ראה איך יוצאים המים מהראש ללא ידית וסלסילה. גם העוגיה צריכה להיות מבולגנת במקרה כזה.
אם הזרימה של המים היא תקינה והמים לא יוצאים כקיטור, כנראה שהבעייה בקפה שלא טחון דק מספיק ולכן לא יוצר התנגדות ראויה לזרימת המים.
בהצלחה.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

איזו מטחנה?
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

גונן
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 825
הצטרף: ספטמבר 2010
מיקום: חדרה
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 109 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

זה רק יכול להיות טחינה לא נכונה , או לחילופין אותה דרגת טחינה שאתה מכיר עם קפה מאוד ישן , בכלאופן 99% שזה קשור במטחנה ולא במכונה .

איזאק
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 61
הצטרף: יולי 2012
מיקום: הוד השרון
נתן תודות: 5 פעמים
קיבל תודות: 15 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

יכול להיות גם שכמות הקפה בסלסלה נמוכה מידי.
כמה קפה אתה שם?
ומה גודל הסלסלה?

oronwerner
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 377
הצטרף: מרץ 2013
נתן תודות: 51 פעמים
קיבל תודות: 51 פעמים

Re: רנצ'יליו סילבה מוציאה קפה טורקי :((((

נושא שלא נקרא #10 

@bickle81
·
מבלי לגרוע מכל מה שאמרו החברים פה עד עכשיו - אני מציע שתחשוב מה השתנה (או יכול היה להשתנות בלי ששמת לב) בשימוש שלך בחודשים האחרונים.
הרי המפתח פה הוא זה שאתה טוען שהיא עבדה "בסדר גמור כמה חודשים"

אז מה השתנה אצלך לעומת ההתחלה?

-האם החלפת ידית/סלסלה?
-האם החלפת מטחנה או שינית את הכיוון (אולי הוא זז בזמן ניקיון ולא שמת לב)?
-האם אתה קונה קפה מחנות אחרת?
-האם עברת לרצף הכנה אחר ממה שאתה רגיל?

תחשוב על כל המשתנים שיש לך בהכנה (ויש לא מעט) ותנסה לבודד את הדברים שהשתנו לעומת החודש שעבר לדוגמא.
אולי זה יצליח לפתור את התעלומה.

bickle81 (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 21
הצטרף: ינואר 2017
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

נושא שלא נקרא #11 

אכן, הסיפור התחיל בעקבות שינוי בפולים שגרר קפה לא מוצלח.
העניין המטריד הוא שמאז שיניתי חזרה + ביצעתי אינספור נסיונות בדרגות טחינה שונות + קפה בואקום אך ללא הועיל.
מהתגובות אני מתרשם שזה נראה כמו בעיה בטחינה. אולי יש כאן תקלה במכונה, את זה אוכל לבדוק רק אם מכונה נוספת או תערובת טריה טחונה כראוי

ozeltzex
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

ממליץ בחום לפתוח את המטחנה ולנקות טוב טוב. אני מניח שפשוט תקעת אותה ושינוי הטחינה לא באים לידי ביטוי בגלל זה.
תפתח, תנקה ותנסה שוב עם קפה טרי.

bickle81 (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 21
הצטרף: ינואר 2017
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 4 פעמים

נושא שלא נקרא #13 

@דבוטאנט
·ללית, לא סגור על הדגם

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

אם יש הרבה שומן במטחנה יכול להיות שמשהו שם תקוע. הייתי מנסה לפרק ולנקות באמת
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

detailer
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1215
הצטרף: יולי 2007
נתן תודות: 31 פעמים
קיבל תודות: 98 פעמים

נושא שלא נקרא #15 

כשמטחנה כמו לליט נתקעת או מזייפת שומעים את זה היטב.
ניקוי לא יזיק בכל מקרה.

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”