פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
אורניקו
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 526 הצטרף: ינואר 2016
נתן תודות:
70 פעמים
קיבל תודות:
101 פעמים
נושא שלא נקרא
#62
13/06/2017 17:53
@dudumagic
·
האספרסו הקצר שלך קצר מאד ומהיר הרבה יותר מדי.
קשה לי להאמין שאספרסו שנחלט ב 12 שניות היה לך טעים,
משך החליטה צריך להיות כפול מזה...
NEGRO
עוסק בתחום קפה
הודעות: 1098 הצטרף: אפריל 2010
מיקום: אלישיב
נתן תודות:
95 פעמים
קיבל תודות:
252 פעמים
נושא שלא נקרא
#64
13/06/2017 19:09
@pup26 אין עליך, כל הכבוד שישר ראית אבל הוא קנה ממני אז מה הסיבה השנייה שהקפה יוצא שחור בהתחלה?
WolfM
חבר פעיל מאוד
הודעות: 477 הצטרף: נובמבר 2015
נתן תודות:
17 פעמים
קיבל תודות:
94 פעמים
נושא שלא נקרא
#65
13/06/2017 20:05
dudumagic כתב: איך האספרסו ?
תעזרו לי עם המושגים כי אין לי מושג
VIDEO
יש הסברים אולי יותר מפורטים אבל זה אמור לספק לך את הבסיס להכנת קפה.
לגבי הריכוך:
ראיתי שרשמת בכמה שרשורים לגבי ריכוך, מציע לך בתור התחלה לקנות קנקן בריטה לשיש ולהשתמש בו לפני שאתה הולך ומתקין מערכת מתחת לכיור של כמה מאות שקלים. פעם בשבועיים לשים רבע כפית מלח ולהזרים מיים דרך המסנן על מנת לרענן את הריכוך. זה יתן לך זמן לבדוק את האופציות ואולי להחליט על הפתרון הנוח יותר.
pup26
חבר ותיק
הודעות: 2810 הצטרף: אוקטובר 2007
מיקום: שערי תקוה
נתן תודות:
62 פעמים
קיבל תודות:
79 פעמים
נושא שלא נקרא
#66
13/06/2017 22:46
טמפרטורה גבוהה מדי כנראה ואולי מחסור בקפה (זליגה מהירה) או טחינה גסה. אני מהמר על טמפרטורה ומחסור בקפה
פרופיל מאומת זה אחד הדברים אם לא ה
NEGRO
עוסק בתחום קפה
הודעות: 1098 הצטרף: אפריל 2010
מיקום: אלישיב
נתן תודות:
95 פעמים
קיבל תודות:
252 פעמים
נושא שלא נקרא
#67
14/06/2017 8:22
בעיקרון דיברתי איתו בטלפון אז הבנתי את הבעיה אך זו הייתה ההשערה שלי בכל מקרה. החליטה בטמפ' נמוכה (הוא לא חיכה מספיק שהמכונה תתחמם), המגע הראשוני הוא של מים לא מספיק חמים ולכן יצא נוזל שחור בהתחלה ורק לאחר מכן קרמה וגם היא כמובן הייתה צהובה עקב טמפ נמוכה וזליגה מהירה.
לאט לאט ילמד
tur
חבר במועדון HT
הודעות: 488 הצטרף: מרץ 2007
מיקום: ברור חיל
נתן תודות:
68 פעמים
קיבל תודות:
30 פעמים
נושא שלא נקרא
#70
14/06/2017 10:36
נראה משמעותית טוב יותר.
שוב - השאלה החשובה ביותר לדעתי - איך הטעם?
dudumagic (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
הודעות: 454 הצטרף: מאי 2013
נתן תודות:
7 פעמים
קיבל תודות:
5 פעמים
נושא שלא נקרא
#72
14/06/2017 14:51
@pup26
·
עם סינגל . נראה לי שעליתי על הכיוון הנכון , אעלה סרטון אחרון .
לא מאמין שעד עכשיו פשוט שתיתי אספרסו שרוף ..
pup26
חבר ותיק
הודעות: 2810 הצטרף: אוקטובר 2007
מיקום: שערי תקוה
נתן תודות:
62 פעמים
קיבל תודות:
79 פעמים
נושא שלא נקרא
#73
14/06/2017 15:08
מציע לך , לפחות בהתחלה, לעבוד רק עם דאבל.
מאוד מאוד קשה להוציא אספרסו מוצלח בסלסילת סינגל
פרופיל מאומת זה אחד הדברים אם לא ה
dudumagic (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
הודעות: 454 הצטרף: מאי 2013
נתן תודות:
7 פעמים
קיבל תודות:
5 פעמים
נושא שלא נקרא
#74
14/06/2017 15:44
@pup26
·
אוקיי לקחתי לתשומת ליבי
האם אפשרי לחבר ישירות את המכונה למים ( במקום להוסיף ידנית ) ? מהם האמצעים הדרושים ?
מחפש מתקין לפילטר +ראש C50 . מהם השלבים הנכונים.
יש מישהו שביצע זאת ויכול לעזור מניסיונו ?
תודה